ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

今度挑戦してみませ

2010年12月09日 | 今日のブログ
ラーメン屋さんにて と 言っても中国料理 家族でハルビンから日本に来てラーメン屋を開業みたい 日本語は一人だけ話しが通じるんです 新しいラーメン 私が今度ど作ってみます 小麦粉をコネバチでこねこねします お塩を少々 時間をかけて叩いたり伸ばしたり 後は蕎麦を作る様に麺棒で伸ばします あまり、薄くしない事がポイントかな 手のひらに乗せて沸騰した鍋に入れる 味付けは私流 それに . . . 本文を読む