ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

お正月料理の練習

2010年12月21日 | 今日のうまいもん
お正月がやって来る 「なます」を作ってみました 大根 細く切って塩をふりかけまぶした 人参と大根と同じ感じ 別々にしておく ひなひなになったら混ぜて水分を取るためにしぼる 刻み昆布も入れる みかんの薄切り 出来上がり 美味しいよー               ちょんまげ . . . 本文を読む