昨夜東京に来ました。
山海で私の仕事はお客様の会話のサービス。
特別に難しい事でもないんですが自分の思ったまんまの会話。
見た所楽そうですが結構頭を使っております。
私は夏休みに一度も休みが無いんです。
休みが欲しいと思わないからです。
昔の人はほとんど休まない。
今南伊豆で休まない人が一人おります。
一年３６５日休まないんです。
結婚式や仏事もちょっと出かけて終わると帰ってきます。
私もこれと言 . . . 本文を読む
これからは老人の増加でバリアフリーで無いと老人のお客様お客様から来てもらえなくなる。
後１５年後は６５歳以上の人口が２５００万人と言われている。
私も米寿になるかな？
それまでは生きております。
ただ、９０歳位のお年寄りは旅行に来るはどうかな？
山海も階段を使わないでどこでも行けると言う宿屋にしたいんです。
夏休み中のお昼休みの工事が失敗した。
１階から２階に行く為のバリアフリー工事です。
屋 . . . 本文を読む
金曜日に銀座のウサギ料理を食べた。
マスコミ関係のグループです。
私は年に２回位参加しているが年６回集まっている。
ここのウサギ料理は５０００円で飲み放題。
骨付きのウサギ料理だった。
淡白で美味しい。
今度妻ちゃんを連れて行きます。
. . . 本文を読む
東京銀座で毎年稲干しが見られます。
この稲は「五百万石」と言う酒米です。
３０年位以前に酒蔵の見学に行った時に説明を受けた時に五百万石の米粒は小豆位の米だと説明されました。
確かに大きな米です。
吟醸や大吟醸はこのお米を磨いて米粒の中身の芯の中心だけを酒にしておるそうです。
吟醸と言う酒は高いでしょう？
皆さん解りましたか？
それにしても、銀座で稲干しが見られる何てやっぱり東京ですねーーーー。
明 . . . 本文を読む
私が作って食べました。
ゴーヤですが卵も入っています。
豚肉のバラ肉も入れました。
味は薄塩ですので美味しかった。
普通ゴーヤって苦いから、苦く無い方法と思うでしょう？
私は苦い方が好きなんです。
ゴーヤらしいでしょう。
思い出しました。
「古民家の宿 山海」では朝のバイキングでゴーヤの天ぷらを朝食メニューで御お客様に食べていただいております。
中々の人気商品です。 . . . 本文を読む
需要と供給は他にライバル店が無かったら繁盛する。
だが、ライバル店が有ったらサービス、品質と価格安価そして立地条件とお客様満足度が良かったら負けないでライバルに
勝つ事ができる。
ここの店は１０８０円の「焼き肉食べ放題」のお店である。
店の歴史は私が独立した頃から有った。
４５年以上かな？
経営は３０年以上続くお店はすごいと思うがこのお店は繁盛しておる。
今、私はこの所少し太る方向に向かっておる。 . . . 本文を読む
先日、私の生まれてたふるさとに行って来た。
勿論ご先祖様のお墓参りもやって来た。
母親は 私が１３歳の時に無くなった。
数年後、父親は中風を患って１０年位寝込んだ。
嫁さんが父親の看病をしてくれていた。
父親は私の家に佐藤家の養子として迎えられた。
養子の父親が来た時は我が家は明日のお米さえ無かった暮らしだったみたいでした。
父親は大工として真面目にコツコツと働き我が家を成長させてくれた。
佐藤家 . . . 本文を読む
６月頃に妻と旅行に行って買ってきました。
何でも水の中でも育って咲く花ですと言われて買ってきました。
土の中でも良い。
夏は毎日水を上げていたが全く芽が出なかったです。
もう、腐ったと思ってそのまんまあきらめていたが、見事に開花した。 . . . 本文を読む
公明党は軽減税率をやるべきと考えているみたい。
貧しい人達は無税かな？
私たちの宿泊業界は税金１０％を支払うかな？
国は税収が無かったら成り立たない。
低所得者は軽減で普通の国民は税金１０％に成るかも？
私は税金１０％はすべてにかけてほしい。
ただ、低所得者はそれなりの補助金を支払う方式が平等かな？
本当は消費税８パーセントが一番良いが阿部総理は税金１０％を進めているがこの法案が
通過したら、総理 . . . 本文を読む