基金訓練生の最終授業

昨日6月21日（月）で基金訓練ヘアメイク＆ネイルコースの授業が終了致しました。
明日から3日間が職場見学、そして涙の修了式を6月29日（火）13:00~行います。
最終授業はテーブルマナー 実践編＋ワインセミナーをフレンチレストランで実施しました。
レストラン（ルプラン）オーナーでシニアソムリエ、そして今回の基金訓練では『接客』の授業を
担当いただいた講師の佐野氏より今まで誰にも聞けなかったテーブルマナーの
『これって何？』『これってどうして？』を分かりやすく理論に基づいて解説いただき、
白ワイン、赤ワインについての飲み方、選び方など正しい知識を伝授いただきました。

さて、佐野さんのお店では今年の春、34歳の新入社員を迎えました。
彼女は大学卒業後、某有名車の営業レディとして10年働いてきましたが
自分の夢を実現するため会社を辞め、調理の専門学校に通い、この春卒業、再就職したのだそうです。
「健康な体があるのだから、自分の夢を実現するために、頑張りたい」と語る彼女の言葉は
訓練生にも大きな刺激となりました。
訓練生もそれぞれにこれから先のあらたな目標が明確になってきました。
みんな胸を張って新しいスタートラインに立って下さいね。