梅干し 2006年06月02日 | こつこつ 小梅が届きました。 奈良県王隠堂農園のもの。 ちょっと大きめですが、とてもきれいで、プリプリ。 黄色く追熟させたいところですが、 「熟度が進んだものをお届けしています。」 「届いたらすぐに加工してください」 「水につけると変色する場合があるので、さっと水洗い」 とのこと。モンちゃんも居て、手もかけられないので とりあえず、長女うさと塩漬けにしてしまいました。 小さい頃から手伝っているので、 . . . 本文を読む
