くるくるシュガーパン♪

今日の朝食用のパン「くるくるシュガーパン」です。

なんだか最近失敗続きのパン作り。
やけになって、生クリームいっぱい入れた食パンなどを
焼いておりました。

おうちで焼いたパンって、市販の食パンみたいに
安定剤とか入っていないので、す～んごくパン粉が散るんですね。
食パンは特に！！！！
長女がふらふらしながら食べたり、
次女モンちゃんが遊びながら食べたり・・・・・

もう家中パン粉だらけで、毎日パン粉を集める私・・・。
掃いては、散り・・・・掃いては、散り・・・・
もうぅ～いやっ！　ってことで、
やっとこさ、ちぎりパンを焼きました。

配合を間違えて、すんごくゆるゆるべとべとな生地が完成。
成形もままならなくて、型に入りきらなかった１切れも
えいっ！「あなたもここで焼かれてちょうだい！！」と
むりやり他の生地たちの上に乗っけて、完成しました。

　＜配合＞
　　強力粉（ハルユタカと春よ恋）２３０ｇ
　　無塩マーガリン２５ｇ、三温糖３０ｇ、塩４ｇ、
　　ビオママ１３ｇ、水１８０ｇ、耐糖性イースト小さじ１強

　　マーガリン適量（大さじ１～２くらい）
　　三温糖適量（大さじ２～３くらい）

のばした生地にマーガリンを塗って、砂糖をふりふり。
くるくる巻き込んで焼きました。２次発酵中にマーガリンがとけて
流れてしまって、失敗。粉が足りなくて、少ないのに
いつもより水分を多めに入れて失敗。

しかし、お味は、かな～りいい感じでした。家族にも好評。
ひさしぶりに国産小麦粉で焼いたけど、やっぱり
しっとりしていて、かなり私好みでした。

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１２月１４日（水）今日は、お弁当お休みしました。

やっぱり風邪気味で、昨日の夕食もスパゲティだったんで。
・・・ごはん、ありません。
昨日は、すんごく寒気がして気分が悪くて・・・。
長女のピアノは、おばあちゃんが一緒に行ってくれました。

今朝は、旦那さまが出勤ついでにスーパーまで
送ってくれたので、朝から買い物にも行けました。
明日は、お友達が来るので、片づけをしつつ、
スペアリブを煮ようと思います。

↓そうそう、今日は、長女が出来たてほやほや？の
マフラーをうれしそうに巻いて登校しましたょ。
　　　　　
アップすぎ？？いやいや、１００均の毛糸が意外に
かわいかったんで・・・・・
ちゃんと４玉で出来上がりました。