梅酒ジャムを作ってみました

梅酒ジャムを作ろうと

娘の所から梅酒の梅をもらってきました。

レシピはネットで探せばたくさん

ありますが1番簡単なやつで…

写真撮るの忘れてて…

最後の4粒(20粒ぐらいありました)

[種取り]

まず、お湯で梅を柔らかくするらしいが初めから梅が柔らかいので、沸騰したお湯で１～2分煮ただけ…

その後、梅の種を取り出します。

柔らかいから簡単にとれますが、種に付いた実がなかなか取れません。もったいないので種を舐めてたら酒が回ってきました。

(￣▽￣;)

[梅酒ジャム作成]

ちなみに種をとった後の梅は380gでした。

煮る前に砂糖を約70g(20%弱)加えます。

皮と実の部分は煮ながら潰します。

(裏ごしするとより滑らかになります)
水分が無くなる迄弱火で焦げないように

だいたい10分ぐらいかなぁ～

[完成]

出来上がりです。

[試食]

焼いたトーストの上に梅酒ジャムをのせて

食べてみました。…

生クリームが欲しかったなあ～

(￣▽￣;)

でも…甘くて美味しかった

[保存]

煮沸消毒した容器に梅酒ジャムを入れて保存します。何日保存可能でしょうか？

リベンジ成功(消防設備士 乙6)

6月10日に受けた消防設備士乙6の

試験結果が発表されました。

消防試験センターのサイトに掲載されるので検索してみてε-(´∀｀;)ﾎｯ

あったわヾ(*´∀｀*)ﾉ

当日、腹痛で危ないかも…と思いつつも、自己採点は合格ライン。今回不合格だと周りの目も…(笑)

この乙6の試験は、今まで受験した中でも簡単な方で合格率もかなり高い。

でも、試験勉強はかなり時間をかけたような気がします。

(前回不合格だったから？

でも、かなり知識は付いた(￣▽￣;))

実技75%かぁ～(；－ω－)ｳｰﾝ

試験を受けると、年々記憶力が落ちてると…実感します。そんな中、勉強して難易度の高い資格をとる方もいるのですから…

頭が下がります。

とりあえず、半年遅れの合格ですが…

９月はもう一つの資格のリベンジです。