【松江】出雲そば

日曜日、義母と3人で「風土記の丘」に行った。丘というからには平地から突き出て眺めがよく、カラッとした気分になるかと思ったが、ここは平城京跡や国分寺跡のように平たくなく、細い曲りくねった道が山に上って行くだけ。そのうち雷鳴や大雨に襲われ、これはカナわないと、引き返すことにした。

　お昼にしようと駅の近くの蕎麦屋に入る。「ここも何年も来ていない」と義母は言うが、3週間前に来ている。「ここの主人は、ＯＯ会社をやめて蕎麦屋になった」と言うが、また何かと混同しているんだろうと、「ふーん」と相槌うちながら聞き流していた。すると外から入ってきた中年男性が「オヤ、ＯＯさん、お久し振りで!」と義母に話しかける。「なんだ、本当か」と、二人顔を見あわせた。ごくたまにこういうこともあるので油断がならない。

出雲蕎麦は、3段がさねが一般的。
出雲の人のＤＮＡに組み込まれているのか、とにかくよく食べる。
初めて当地を訪れた30年近く前、夜10時に家に着いたときもそばが出た。
休日の昼は独身男性が一人で食べている姿がよく見かけられる。
幼い子供たちも、小さい手に箸を操って一心に食べる。

そうそう、結婚後シリアで迎えた大晦日に、松江から贈ってもらった蕎麦で、年を越したこともある。あの時は義母の心づくしの小包にお世話になったものだ。英語も習わず、外国に行ったこともない義父母が、宛名を書くのにも苦労しただろうと思う。

→「八雲立つ風土記の丘」10-2-25