やっと梅雨が明け、夏がやってきましたね。
ここ900メートルの高地は23、24度でまだ夏とはいえませんが、一瞬、暑ーいという時があります。
麦茶もそうですが、赤しそジュースものどごしがよく、いい飲み物ですね。
作り方は京都の料理研究家の方のレシピ通りにすれば香り高いジュースになり、
それを1:2で飲むと夏バテ防止になるような感じがします。
冷蔵庫には去年梅干しをつける時に出た梅酢も残っています。
これは真夏にご飯を炊く時にちょっと入れたり、酢の物に使ったり、とても重宝します。
今年は梅が手に入らず、梅仕事はできませんでした。
忘れ物をしたまま夏到来!