ばらえ亭

暮らしの中に笑いがあればいつもハッピー!

ゴーヤを食べネバー

2011-09-14 | ご飯ですよ

長野市浅川のヤエちゃんちの畑でとれたゴーヤ オクラをいただきました


オクラです』ヤエちゃんからシャメ届きました

昨夜のおつまみ

さっと茹でて斜め切りにします


中のわたを綺麗にとりさっと茹でて
を入れた冷水で冷やします[色が鮮やかになりさわやかな苦味になります]お姉さんの知恵袋




瓶のなめ茸とめんつゆを入れます


お酒を少々


味付けはえのき茸とめんつゆ

この苦さならいくらでも食べれます

ネバネバーパワーで残暑も大丈


最近不二家のネクターあまり見かけないです[そういえば小川村の自販機で見ました]
これもネクターです

ネギとなすを炒めてミソ

2011-09-14 | ご飯ですよ
いただいたネギと畑の茄子[最後の収穫です]を使って

昨夜のおつまみ

味噌 砂糖 みりん お酒少々 白ごま

おしょうゆをちらりかけます

茄子とネギを切り油をひいたフライパンで炒めます

そして味噌だれをからめて出来上がりー


これも八幡屋磯五郎の七味をかけていただきまーす


2月27日午後5時半東京駅ホームから