筍いただきました

筍あんかけ焼きそば
筍　海老　豚こま　舞茸　〔冷蔵庫にあるもので〕人参が無い
ごま油に生姜を入れ材料を炒めてあんを作ります〔砂糖醤油酒塩胡椒酢&かたくり粉〕
焼きそばの麺を焼きあんをかけて出来上がり
からしをたっぷりつけて食べます


筍ごはん
筍　油揚げ　昆布

薄めに味付けします

仕上げは能登の塩をかけて

ご近所さんからご実家の長野県飯田産の筍をいただきました
やわらかくでもシャキシャキしていて美味しくいただきました