久しぶりに、夫のリクエストがあってチョコレートブラウニーを作りました
…と言っても、実は私はあまり好きではありません。ちなみに子供達も…
なぜ夫が好んで食べるのか、ちょっぴりナゾです…
焼いているときはチョコレートのいい匂いがしているのですが、あのモサモサした食感がどうも苦手です。初めて作ったときは、その妙な食感に『失敗したなぁ
』と思っていたくらいで、今でも夫以外の人に食べてもらう気になれません
何度作っても同じ味なので、これが“チョコレートブラウニー”なのだと今は納得しています
これが好きな人、他にもいるのかなぁ…
一応レシピです
材料
薄力粉 … １９０ｇ 卵 … ３個
三温糖 … ９０ｇ チョコレート … １８０ｇ
くるみ … ８０ｇ Ｂ．Ｐ． … 小さじ１
バター … １７０ｇ
作り方
①バターをクリーム状に練って、三温糖を３回に分けて入れ、ふわふわにすり混ぜます。
②ほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜます。
③湯せんして溶かしたチョコレートを加えて均一に混ぜます。
④薄力粉とＢ．Ｐ．を合わせてふるったものを３回に分けて混ぜ合わせます。
⑤オーブンで乾煎りして砕いたくるみを加えて、ざっくり混ぜます。
⑥クッキングシートを敷いた天板（約２５×２９㎝）に生地を流し置きます。
⑦１７０℃のオーブンで約２０分焼きます。