キャロットの笑門福来♪日記NEO

多趣味の私キャロットの備忘録的な日記です♪

いやぁー残念・・ショック。

2020-09-18 19:00:00 | 行雲流水
お気に入りの宿とか
コロナ感染対策とかしてれば
少し落ち着いたら
少しずつ営業応援がてら
伺おうかとチェックしてました。

そしたら長野県内で
温泉が好きで、度々お世話に
なってたホテルが倒産してました。
「まじか・・・」です。
なかなか経営は苦しいのか、
建物とか少々古めだったんだけど
温泉がとにかく良くてね。
なによりも、スタッフさんが
ものすごく対応がよくて
気に入ってたんだけどな。
ものすごくショックでした。

時代の流れなのか?何十年もお世話になってた民宿2件が無くなってしまって、なんだか淋しくなってたのですが、新しく宿を開拓して、色んな所に、お世話になり始めてたのに、この新型コロナで、そのうちの一つが無くなりました。

近所でも、やたら最近、飲食店さんが閉店してたりしてます。多分、会社とかお店とか、これから時間差で、どんどん厳しい状態になるんだろうね。

っといいつつも、キャロット🥕も無駄に外食しなくなってるもんね。正直、土地柄、感染リスクはまだ高いと思うんだ。「ここまで頑張ってきたんだし」っていう気持ちもあるわけで。
勿論、コロナと共存して新しい生活なんだろうけど、やっぱり、自分の身は自分で守るしかないからね。
用心してて、なったときは、仕方がないけど、なーんか気が緩んでなったら、後悔しちゃうもんね。

自分のまわりでは、コロナかかった人はいないけど、とにかく、今かかったら、仕事が全くできなくなるしーーそれは関係者に迷惑かけるわけだし。ってか、単純に感染したくない。

あーーー難しいですね。さぁ4連休はじまります。本当に皆さん、特に東京/大阪の方とその近郊に住んでる方、遊びに行こーって予定してる皆様、本当に気をつけて過ごしましょうね。
勿論キャロット🥕も、マスク&手洗い。とにかく気を付けますよっ。

追伸:届かない声ですが・・気持ち届けぇ!「ホテルで働いてたスタッフの皆様、お疲れ様でした。とてもスタッフの方の笑顔のファンでした。是非いつか復活してほしいです。ほんと心より思います。」



栗の渋皮赤ワイン煮🌰

2020-09-18 15:17:00 | お料理🍳
お農家のおばあちゃんの栗🌰、スーパーで売ってる栗に比べて大きく艶々ぷくぷく。
1/3は【渋皮煮】2/3【栗おこわ】に
するために、泣きながら(笑)皮むき。
一晩水に浸しておいたから、外皮は簡単だったけど、やっぱり薄皮むきはしんどかったー。

でもなんとか、2種用意が出来ました。

それで今日は、渋皮煮を作ってみました。前から作りたいなぁーとは思ってましたが、やっと作ってみました。

重曹使ってあく抜きしてみたけど
なんだか、白雪姫の魔女鍋🧙‍♀️のようでしたーー。

でも、何度も茹で汁をかえて、最終的には砂糖と赤ワインで煮て無事に美味しく仕上がりました。

煮詰めたシロップもヨーグルトたべる時にかけたら美味しそうね。
もし、よさげな栗が手にはいったらもう一回作ってもいいね。
おこわは明日作ろう。

季節を感じるものを作るのは、おいしいだけでなく、贅沢な、時間だ。




空がピンクなり

2020-09-18 07:19:00 | 行雲流水
おはようございます😊
毎朝5時に起きるキャロット🥕ですが・・今朝、カーテンを開けたら外がピンクでしたぁ😚
夏に比べて段々、日の出が遅くなってきて「夏も終わったな」って思う最近。ちょっと目が覚めたとても美しい今朝の空でした。




朝起きるのが、少しずつ辛くなってきますねぇー。特に冬のキャロット🥕が起床する時間は真っ暗。だから、本当に起きるのが辛い。どんなに早く寝ても辛い!!

いっとき何年も1時半に寝て5時に起きる生活してたけど、あの生活に比べれば今は今日中には(笑っ)寝てるので、全然睡眠とれてますね。
睡眠は大事だって本当に思います。

さぁ、どうやら今日は暑くなりそうです。湿度が高めで今はめちゃくちゃ風が強く吹いてます。
次々、色んなことをこなしていきますよーー

・・・ってことで
今日も一日keep on smiling😊
&感染予防😷+👐+👦↔️👧
きちんとして頑張っていきましょ❗