今日のごはん : 5/10

🍚朝ごはん🍚

◾アジフライ

◾キャベツの千切り/ミニトマト

◾ヤーコン味噌漬け

◾湘南ゴールド

◾白飯(つや姫)80㌘

◾味噌汁(ﾄｰﾌ・ﾋﾗﾀｹ・ﾜｶﾒ)

◾ヨーグルト(ｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ入)

◾トマトジュース(ｱﾏﾆｵｲﾙ入)

◾ホットコーヒー/白湯

🍱昼ごはん🍱

◾焼きカレー

◾コーヒーラテ

🍲夜ごはん🍲

◾黒鯛からあげ

◾揚げ出し豆腐

◾胡瓜の胡麻油和え

◾昆布の梅和え

🍡おやつ🍡

無し

🍙チャギャ弁当🍙

今週(5/10～)の常備菜

今週は‘昆布の主張’が強くて

なんとなーく黒っぽい😂

🍴金色鯵の南蛮

🍴胡瓜とチーズの辛子マヨ和え

🍴山東菜とホタルイカの

バター醤油煮

🍴人参とヒラタケの

ハーブソルト炒め

🍴スナップエンドウグラッセ

ブラックペッパーかけ

🍴茄子の揚げ浸し

🍴小松菜の塩ナムル

🍴黒鯛の昆布巻き

🍴大根と昆布の出汁煮物

🍴昆布の佃煮‘色紙切り’

🍴昆布の佃煮‘みじん切り’

2021/05/10

土曜釣れた‘黒鯛’‘金鯵’はーー

昨晩、いろんな料理になりました。

◾黒鯛と大葉と新玉のつくね

これは、黒鯛の中落ちをねぎった

ものに、大葉と新玉と溶き卵と

片栗粉、塩を入れて手で

練り込んでフライパンで焼いて

食べる直前、パラっと塩を降って

トースターで軽く焼きました。

本当に美味しかったですよ。

◾黒鯛の中華風酒蒸し

これはチャギヤ君の要望。

さくどりしたのに塩胡椒して

絹豆腐、ヒラタケを皿にいれ

長ネギと生姜のせて、お酒と

軽く鶏ガラの素を振りレンチン。

簡単かつ美味!!

◾黒鯛のたまごと豆腐の煮付

さばいてたら、たまごが

入ってたので、お酒に２時間程

つけておき、豆腐と甘辛に煮付け

最後に七味で仕上げました。

お酒すすんだよー。

日本酒は贔屓の久保田酒造さんの

🍶相模灘特別純米辛口🍶

美味しゅうぅーございました😚

そして、

今朝は、金鯵のアジフライ。

「いゃーキャロット🥕天才!」😂

っと自画自賛しちゃいますけど

美味しく食べました。

アジフライってーー

本当に好きだわぁー。朝から

カラシだけ?醤油?ソース?

と色々と楽しみました。

昨晩、金鯵４尾は

さばいて、塩水につけて

今日、干してました。

それでーーアジの開き

でき、今とりこみました!!!

できたばっかりで
味はわかりませんが

鯵のあらと黒鯛のあらも

干してたので

きっと良いつまみにならばいいな。

そして只今

頂いた生昆布と格闘中(笑)

茹でると鮮やかな緑になります。

とにかく、大量なので

佃煮みたいにして、小分け冷凍を

したいと思います。

もうちょい、がんばるぞーー。

今日は、あと３時間は

キッチン立ちっぱなしだなーwwww

がんばるぞーーー!!

今年初の釣り・・・大満足

おはようございます😊

５月8日(土)振りかえり話・・・

キャロット🥕自身、今年初の

【手こぎボート釣り🎣】

にチャギヤ君と行きました。

実はGWに予約してたんだけど

その日は風が強くて結局、出港❌。

船宿さんに、別日、再予約する為に

顔を出すと船長さん(乗りあい船)と

お母さんがいて

「久しぶりに来たのにー残念😭」と

言うと、船長さんの釣った大ぶりの

鯵２本と乾海苔をくれてーー。

・・・からの3日後の釣り🎣

天気は良いんだけど

船宿スタッフさんが

「午後から南風吹くので帰りは

筋トレもれなくつきますよー😓」と。

なんで勝負は午前中となりました。

キャロット🥕

出遅れ出港したので(いつもだけど)

場所をグルグル探してる間

かなり沖にきてしまったけど

チャギヤ君が

「風ヤバそうになったら直ぐ戻ろう」とアンカー⚓下ろしました。

朝イチはベタナギ

サオを下ろすと

結構すぐ、本命の‘金鯵’が

いっぺんに2尾。

そこからイイ感じに

‘金鯵’‘カサゴ’‘メバル’が釣れて

チャギヤ君が‘金鯵’‘イシモチ’

を釣りましたー。

んでー

「ありゃーすんげぇおもーい!」

関節が痛い最近のキャロット🥕

なんで苦戦しーーつり上げたら

人生初‘黒鯛’!それも40㎝越え!!

嬉しかったぁ!!

風が吹きはじめたので

場所を港に近いところにかえて

やってたけど、あんまり

釣れないし、満足したし、

食べる分だけの量と決めてるので

少し早めに切り上げてました。

船宿さんに戻って

「初めて黒鯛釣った!」と

報告したら、お母さんが

「『黒鯛まつり』だから焼海苔あげるねー」

「まつり?なんなん?やったぁー!」

・・・んで

キャロット🥕知らなかったんだけど

黒鯛は海苔棚の海苔を食べちゃう

食害厄介もんなんだって。

だから、黒鯛釣ったら駆除手伝いに

なるらしいよー。

２０年ほど前は、堤防の落とし込み

釣りで、黒鯛(チヌ)狙いでやってた

んだけど、

今じゃ海苔棚近く釣りでは厄介もん

なんだねーー😓

とはいえ、我が家では

『黒鯛ウェ～ルカ～ム!』なんで

釣れただけでも嬉しいのに

海苔サービスしてくれるなんて

なんていいんでしょ!!

船宿さんのホームページにも

クーラー内の黒鯛がのりました。

あっ!あと海で拾った(笑)生昆布と

船宿さんからもらった生昆布

沢山沢山楽しめます!!

帰って、とりあえず

広げてみました。

金鯵11尾/カサゴ2尾/メバル2尾

イシモチ1尾/黒鯛1尾

(ちなみにバレた数多々💧)

黒鯛４２cm

金鯵は身は刺身&かまは塩焼き

イシモチは昆布〆で食べました。

釣り・・・全般

(キャロット🥕手漕ぎボート釣り)

コロナ禍で、とても人気が出てます。なので天候みながらふらりと

釣りするのが難しくなってます。

それほど人気がでてしまいました。

まぁ、そうなんだよねーー。

少なくともボートの上は

チャギヤ君と二人だから外だけど

マスクも外せるーー。ストレスも

緩和でホッっとして過ごせます。

だから、釣りしたくなるよねー。

でもでも

海に行ってわかりましたーー。

乗りあい船は、船によっては

微妙な人と人との距離です。

釣りが人気が出てるせいか、

船によるんだけどね

船の乗車人数が多くなってるのを

みると、なんか怖いと思う。

あと、釣り公園とか堤防とかも

隣との距離が微妙なかんじ。

外だからってマスク外しアルコール飲んでいるー大声で話してる人が

多いーー。

だから、本当に外でも釣りでも

やるなら、まわりみながら

気を付けないとね。

キャロット🥕家は今、コロナ感染

対策で外食禁止中なのね。

外に出た時は出来るだけ

リスクのあることを避けるために

まん延防止中は‘外食禁止’してます。

っていうことで

朝ごはん&昼ごはんは

サンドイッチとカップヌードル

とおいなりさん。

→多すぎて😂結局おいなりさんは

夜ごはんでしたが。

しばらくは、魚料理色々作るので

楽しみたいと思います。

アップしていきますねーー。

っということで

今年初の釣りは大満足です。

･･･ってことで今日も一日

keep on smiling😊

&コロナ感染予防して

頑張っていきましょ❗