いちじくワイン

果物のおいしい季節になりました。
近所の河辺に広いイチジク畑があります。

近くを歩くと、あの独特の、青臭く甘しぶっぽい匂いを感じます。
そう、切り口からにじむ白い汁から感じる匂いです。
決しておいしそうな匂いとは思えません。

あの白い汁は、フェチンといって切り口から細菌が入るのを防ぐタンパク質分解酵素だそうです。
イチジクは無花果と書くのですが、花が無いのではなく、中にあるつぶつぶの一つ一つが花の集まりなのです。

花の姿をアッピールすることもなく、かぐわしい香りを発することもなく、自分を守るために防御態勢を敷いている。
身持ちの堅い乙女のようです。

「触れなば落ちん」の熟女に惹かれるのは男性諸氏。
イチジクに関しては挟む意義をもちません。

地域限定イチジクワインが発売されました。地域貢献のために１本購入。

ワイン、焼酎、日本酒、味見をしながら好きなお酒を選び、料理に舌鼓を打つ。
本格的な食欲の秋が近づいてきました。平和な秋でありたいものです。

これはお昼ご飯です。焼き鳥缶で作った親子煮。焼き鳥缶の利用は便利です。
ミョウガとしらすをあつあつのご飯に混ぜたらとってもおいしかった！

ワインは夜のお楽しみです。