カレーを食べて食中毒原因は「ウエルシュ菌」煮込み料理で発生調理後はなるべく早く食べて富山…

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大量に煮込むと冷えるのにも時間がかかってしまいます。

私も、カレーを煮た時には、すぐに食べる分はさておき、翌日まで残る分はさっさと冷やします。

それでもこればかりは分からないので、翌日に火を入れた時はかなり長く煮込みますよ。

ウェルシュ菌はしぶとくて、少々の時間では死滅しないと聞いていて、大体７分以上煮込むのがいいと聞いたことがあるので、

結構、そのくらいは煮込みますね。