◎風は激痛？

お客様に『食』を販売しているその当人の食生活は甚だ心もとない。
ワイフが作れば栄養面、バランス等問題ないが、お出かけでいない時が困る。
　仕事以外で自分の食事をわざわざ作るのは面倒なことでついある物ご飯に終始する。
それでも夜など、もう面倒で近くのスーパー、ＣＶＳそして◎◎やの牛丼や野楽さんのご厄介となる。
　自分で作るにしても、せいぜいせき麺さんを茹でる程度。
当然野菜が不足する。　　そこで吉見さんのトマトをほうばってヴィタミン補給とおもっているが当然ながらそんなもので足りるわけがない。

　このところ足先がむずがゆく、来てるなって覚悟をしているが、やはり食事の改善が治療の最たるものだろうと、反省しきり。
　ウォーキングも春から少なくなり、近頃はまるでお休み状態が続いている。

　拙いよね！　体験者に言わせると足の痛みは半端でないらしいので、ここは早めの方向転換をしたほうがよさそうで、就寝が明け方の４時を止めようと思う。
　早起きは３文以上の徳があるらしい。　　ＣＩＡＯ

災害列島

こんばんわ

何年ぶりの台風の被害だろうか？
三増峠を通る道はいまだ不通。　畑の小屋、境界の桑の木、庭の栗の太い枝、
さらに川を挟んだ向かいから杉が折れて倒れていた。



丸一日、シェフとその処理に追われチェーンソーはフル回転。
おかげでよい薪ができた！（苦笑）

　さらに地下水位がまた上昇して駐車場の上部から湧き出している。
３・１１の時もそうだったが、災害時の対応策をよく検討しておかねばならない！

　今回は昼から夜にかけての来襲だったが、震災の経験から避難持ち出しグッズや
懐中電灯さらにチェーンソーや作業着などの道具類をあらかじめ用意できていた。

　準備万端だったのは皮肉ではある。
連休前だったのが何よりではある。　　青根の吉見トマト園の温室は無事だったのだろうか？
心配である。　隣のリンゴ園も被害がないことを祈る。

　しかし、教科書どおりと言うか、台風の右側は風が強いと教わったがまさに津久井は右側で
見事にそれが立証されたね。

　次々と日本列島に襲い掛かる災害、次は何がくるのだろう？
アメリカ、ヨーロッパと株安が連鎖しているが連休明けの兜町がどうなるか
これもまた災害なのかな？？？　　ＣＩＡＯ

　

自然にたてつく

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　またまた変則台風の襲来だ。　
今回も台風から遠く離れた地域が雨の被害に遭っている！
　友人のパラリンピックの金メダリスト田中さんも名古屋にいるが庄内川の氾濫で避難命令を受けてボランティアの方々の支援で避難所に移ったそうだ。
　春日井の仲間ピッツェリア「カントリーテーブル」のＭさんのところも庄内川の側だが幸い高台の為避難しなくてもよさそうでホッとしている。
　紀伊半島の方々の不安と言うより恐怖はいかばかりか？

　童人夢農場もやっと地下水の水位が下がって、湧水が収まったばかりだが不安だ！！！

自然（神）と対決をするのは人間の性なのか？
一瞬で全てを破壊してしまう自然に対し、コツコツと蟻のように噛り付いて行く！
不遜なのは百も承知！　やられるのは織り込み済み！！　それでも刃向かって行くちっぽけな人間。　　凄いよね！！！
　やっちゃあいけない事でも、してしまう、人間ってなんて貪欲な生き物だろうか？
このＤＮＡはいつごろから、どこの進化の過程で得たものだろう？

　自然は凄いが人間も大したものだっと思いませんか？　ＣＩＡＯ





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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
　日本一のピッツァを提供する、お店ご案内ブログ【ピッツェリア　童人夢農場】
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童人夢農場シェフのレシピ集【シェフの独り言】

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　《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

事故に思う

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　鉄ちゃんとして凄く悲しく残念だ。　　中国のいびつ国家体制がこんなことからも如実に表れてしまった。
　毛親父のエゴを正すことから始まった小平の新国家体制はとうの昔にキシミ音が出ていたが、天安門事件を代表とする国民の不満・不信を中国共産党はいままで何とか力でねじ伏せてきたが、ネットと言う異文化がその矛盾を赤子の首をひねるようにいとも簡単に太陽のもとに引きずり出してしまった。

　中国を旅して、都市部の高層ビルを見、鉄道・高速道路・港等々この国が共産国と信じる人が少ないだろう。
特に昨今の物知らぬ若者層は、そもそも共産国家の意味さえわからないだろう！！
　嘘の上塗りを続けてきた中国だが、いつまでその嘘はもつのだろうか？
偉大なる孔子を生んだ四千年の大国がね。　まあ賄賂・汚職は大昔からのこの国の伝統だから仕方ないかも知れないね！

　まあ昨今の恥知らず、パクリ天国中国だから新幹線を作るのもお手の物。　　っが安全まで面倒なのか、資金を賄賂に回してしまったのかソフトを軽視したのは不味かったね！！　
しかしながら図らずも日本の鉄道技術の特に安全面での素晴らしさが世界に知ってもらえた結果になったことは喜ばしい。
　まあ原発の嘘があるのであまりでかい事は言えない我が日本だが！

　子供の頃、国分寺の国鉄鉄道技術研究所に見学に行ったり、展示車両（〇系）にドキドキしさらにＡＴＣやＡＴＳの実験施設に感動した鉄道少年としては止める技術の素晴らしさに息を飲む思いをしたものだ。

　技術って一朝一夕には出来ず、日々の積み重ねが、悲しいけれど過去の数々の失敗、事故の対策から生まれ今の新幹線の安心に繋がって来ている訳で、これって日々の自分の仕事にも言える事で地道な努力が必要だって事ね。

　焼き過ぎのピッツァも必要なことなのか！　ＣＩＡＯ
　

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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後継ぎ

こんにちわ。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　明日は宇都宮にお出かけ。
童人夢農場が暖簾分けと言うか指導したピッツェリア「ラ・ルーコラ」の２代目さんの結婚式。
御呼ばれをしたので喜んで行ってくる。

　しかし後継者がいると言う事は個人店にとって強い味方ですね。
やる気が見えますよね。　今の日本の商店ではこの後継者が、後継ぎがいないと言う事が一番の問題だと思われます。

　日本の元気は後継ぎ問題の解決から！　　ＣＩＡＯ　

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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１５％カット！！！

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　暑い６月からもう一カ月になるが、はたした山羊さんは節電１５％は達成しているのかわからない。　　少しは電気料金が減っているので少しは効果が有ったのだと思うのだが。

　それにしても、客席の温度を２８度にする事の難しさ、大変さは筆舌に表せない！
お客様の人数、入口の出入りの頻度、そして薪オーブンや冷蔵・冷凍機器からの放熱これが絡み合って一定の温度に保つのが難しい！！

　そして１５％節電の意味があるのだろうか？
東電、政府の一連の発表が非常に遅れ、さらに発表されている値が本当に信じられるものなのか？
　どうしても原発維持が見え隠れし信用度「０」だよね。
こちとらあ、電気オーブンを停めてアメリカンピザの販売を中止にしてるんだぜ。
まったく腹がたつ！！！

　

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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エコエコエコ努力してます！

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【僕が山羊さんです】

こんばんは　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　店のテラスに引き続き自宅の窓もエコ対応に作った。　



　この遮光シートはかなりの効果が有る。　　実は津久井周辺の店には軒並み欠品になっている。　もともとは畑に張り付けるシートだが遮光５０％と言う効能が幸いし人気沸騰で売り切れ騒ぎになっている訳！

　この効果が有れば薪割りの場所に張り作業環境を良く出来るだろう。　来週の課題。　CIAO







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JAショックだろうな！

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

今年はタケノコが不作だったが躑躅は豊作（？）、満開！



　この株がこんなにたくさん咲いたのを見た事が無い。　　童人夢農場の庭には１０株ぐらい（もっとかな？）植えてあるがどれも沢山花を咲かせている。
　植物もムラッケがあるのだろうか？

　福島から遠い足柄のJAのお茶からも放射能が規定値を少しだが超えて検出されてしまい、出荷停止になったようだ。　　神奈川は風上と思ってかなり楽観視していたのだが、ちょっとショック！

　やっぱりメルトダウンだったし、災害大国日本が５０数基も抱えた現実を真剣に考えないとえらい事になっちまうぞ。
　少々でなくめちゃめちゃ不便になっても良いと、考え方変えないと子々孫々が生きられない国になってしまう確率がとんでもなく高くなっている。
　原爆でなく原発ってのが、えらく物悲しい現実で救いようがない。
それでも５０年は草木が生えないと言われた広島が復興したのだから何とかなるのかな？　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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林檎の木

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

　林檎は寒い地方と思われているがここ津久井でも栽培をしている、
かつて童人夢農場も畑に２本苗木を植えておおいに愉しんだがある時草刈り機でスパッと一本を切ってしまった。　　林檎は２本以上無いと受粉しないそうだ！
　それ以降実をつけなくなってしまった。

　先日青根のトマト農家吉見さんに伺った時彼の畑の上が林檎畑だった。
白い花が満開でとても綺麗だった。



　今年、童人夢農場でも苗木を買って実を付けさせようと思っているが、林檎の木の管理って大変で美味しく作ろうとすれば農薬も必要になるし、痛しかゆしの選択だ。　　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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塩水で茹でるとアウト！

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僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

　今日は津久井のイベントでの出店についてＨ機関との説明会に出席をした。
　野外で食品を販売する時にはかなりの制約を受ける。
我々飲食業界ではＨ機関ほど怖い、厄介な、煩い存在は無い！
　勿論それには当然ながら市民の皆さんの安全・安心を守らねばならぬ必須条件があるわけで、この点について言えば我々の方こそＨ機関よりももっともと神経を尖らせて出店をしているわけだ！

　まあ結論から言えば、『法律』という硬い、高い壁を壊すのはどうやっても無理で、思いの２０％程度の方法での出店で妥協というか我慢せざるを得なかった。
　Ｈ機関の方もどうしたら可能なのかと一生懸命、考えて考えてくださったから感謝はしました。

　その法律の矛盾というか馬鹿馬鹿しさというか、これはＨ機関の方々も「おかしい」と思っていらっしゃるようだが。

　夏の暑い日に食べるトウモロコシ。　道路端で醤油の良い香りを出して食欲をそそるヤツだが、これ販売するのに農家さん許可を受けなければ売れない！　面倒な施設が必要。
　ただし、焼くだけで販売なら許可は不要。　うん？？？　何処が違うの？
醤油を塗って販売は『調理』になるから！　　じゃあ焼くだけ、醤油の入った皿を置いておき、お客様が塗ったら・・・ＯＫ。　　ただしこれを2度焼きしたら「調理」でだめ。

　そしたら茹でたら?　　ＯＫ。　　ただしお湯でね！！！　　湯に『塩』を入れたら、即『調理』でアウト。　　これが法律！！！

　焼き芋はＯＫ．　農産一次加工品なんだって！　　焼くだけならまったく問題ない！　　つまりトウモロコシも焼くだけなら良い訳となるってわけだ！

　まだまだ可笑しなことだらけ。　　矛盾をどう解決するか?
結局議員立法での改正しか正攻法はなし。
　どうどうと胸張って美味しい物を安全に安心して召し上がっていただく為にも、きちんとした現代の法律が必要だね。
　受動喫煙防止法が出来たように神奈川から声を出さないといけないよな！

　法は法。　つい昔なら竹やりで正面攻撃をしてグタグタになってたけどね、少しは猿知恵が付いてきたからユックリ考えよう。　　ＣＩＡＯ


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シェフの簡単レシピ【シェフの独り言】
　どうぞご覧下さい。

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普通の生活

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あの地震・津波からもう２カ月が経とうとしている。
この連休にも沢山のボランティアが被災地の手伝いをしているようだが相模原市からも先日行った支援隊の２名がこんどは鯉のぼりを持って出かけたようだ。
　相模川の高田橋周辺は子供の日に数多くの鯉のぼりを流している。
今回はそのイベントが自粛されてしまったので、その鯉のぼりを被災地に流そうと持って行った。
　さらにメールで求められた支援物資も運んで行ったようだ。



小学校か中学校なのか裁縫箱の依頼が有り、山羊さんの従弟が会社（衣料品関係）の同僚達と１０組作ってくれた。
　被災当座は食べるものが主になる救援物資だが、普通の生活に戻ろうとするとさまざまな品物が必要になってくる。
　これからがいよいよ支援を本腰で考えなければいけないステージに入ったと言う事だろう！

　政治が指導力を発揮せねばならぬのに、何してる！！！　　　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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議員さんよ、しっかりしてくれ！

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　夕方休憩の時間に国会中継を見た。
女性議員が環境大臣に瓦礫の事で質問をしていた。
どのくらいの量で、その大量の瓦礫をどう処理をするのか？

　なんか違うんだよね！　　もっと違う発想で安全な安心できる街づくりの提案をしてほしいね。



　ある種、災害特区って決めて土地を買い上げ、または権利を凍結し、瓦礫を埋め立てに使ってしまい山を削り新たな平地を作り上げ、安全な町を作ろうとかさ、そこに首都機能を分散させるとかさ、日本を作りかえるチャンスを神が与えれれたもうたって考えろよ！

　名古屋は戦後１００ｍ道路作って住み良い新しい町づくりをしたでしょ。
混乱しているいまこそ大ナタふるって一時個人の権利を凍結してでも町づくりの骨格を作り上げるべきじゃあないのかな？

　個人の権利の凍結ってなことを国会議員さんが言いださなければ何にも前に進まないと思うんですがね。

　この期に及んで党利党略、足の引っ張り合いをしてるんだから、この国の未来はないよな。

　そんな程度の裏返しが我々選挙民！　如何に民度が低いのか？
でも義捐金が２０００億も出せる国民なんだから日本の事思ってるんだから、今から変われば良い訳でこれもまた一つの災害がもたらしたチャンスになればいいのだが！　　ＣＩＡＯ

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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耐震補強

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

　今日薪焼石窯オーブンの台座の補強を中村鉄工さんにしていただいた。
この台座はもう２０年近く前にイタリアからこのオーブンを輸入した時に中村さんに作って戴いたもの。
　当時はがっちりした作りで土間コンにボルト締めで強力だと思っていた。
っが先般のような震災を見るにつけ心配になってきた。

　そこで４本の足に筋交いを入れ想定外にも対応できるようお願いした。
これで一安心。
　何が起こるか分からない昨今、やれることは出来るだけしておかねば。　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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　《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 前松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

若葉茂る

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

　支援隊の仲間はゆっくりできたかな？
岩手・宮城の桜はこれからだろうが津久井はあっという間の満開が過ぎ強風にあおられ花弁はほとんど散ってしまった。



　しかし自然は妙なるものでちゃんと息づいているのでもう若葉が顔を出している。
　阪神大震災の時に緊急時の対応策を一応考えたのだが、今回の事でまったく白紙から考え直さなければと思っている。
　狭い範囲の災害を前提に考えていたが、今回のような広範囲にわたる災害や、あるいは首都圏直撃のような巨大災害が現実のものとなってきそうな状況なので根本的に直接被害、間接被害、中長期の経営も視野に入れて研究する必要があり大変なことである。

　関東圏がマヒ状態になれば当然経済状況も大混乱だろうし、関西地区がその受け皿になってくれればまだ救われるが、近々ではかなり厳しいだろう。
　中央集権のまさに中心がやられる可能性大でかつて那須だったか宇都宮だったか首都機能の分散が議論された事が有ったはずだが、結局バカ議員のエゴで夢のごとく消え去った。

　一昨日だったか河野議員ともう一人がＴＶで悔やんでいたが、この国の権力者どもを抹○しなければどうにもならないのだろうか？

　この期に及んでも、だからこそなのか、政権交代の話が出ているが奴らの精神構造はどうなっているのだろうか？

　管氏や枝野氏がどんなにがんばっても、それを実行する官僚どもがかつて原発を率先推進してきたのだからその責任を取る筈なぞまったくなく、そんな奴らを処分できずにいる現状では、奴らが引き起こした原発を含むこの惨状を積極処理できるはずがない。　　悔しいですね　　　ＣＩＡＯ

　　
　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

投票まで一週間

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

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　今選挙中なんだよな。　　うるさい連呼するだけの街宣車が回ってこないのは良いのだが４つの選挙の同時開催なのでいったい誰が何に立候補しているのかあやふや。　　選挙広報を見るしかないかな？

　それにしても松沢知事を恨むよ。　卑怯な石原なんざあ信じるからいけないのだ！
　彼の理念を引き継ぎ且つ彼以上のリーダーシップを発揮する◎◎さんがほしい。
その◎◎さんをだれにするか？　　今日四時から横浜駅頭で県西の前町長さんが演説するそうだが、聴きに行くつもりだったがスタッフの都合で行かれない。　　直に彼の所信を聴きたい。
　何とか今週末までには会いたいとは思っているが、忙しいだろうしな？

結局今の時代、アジテーターでは困る、実行力のあるやつでないと前へ進めない。
ウダウダしてる時間が無い。　即戦力、即実行でなければ困る！

　知事・県議・市長・市議こいつなら任せられるっていう奴が少ないよな。
まだまだ揺れる「お名前」だ。　　あいつだけには入れないってのは一人居るのだがね。

　間接選挙ってやつは止む追えない方式だが、じつに歯がゆい。
スイスの直接選挙ってどんな方法なのだろうか？

　偉いさんになるつもりのみなさんは、市民の県民の国民のって考えてんのかな？いまだにどぶ板的感覚で話す候補者がいるってところが悲しいね。

　取り敢えず議員の半減、これ至上命題だぜ。　まず自分達を律する覚悟のあるやつがほしいよ！　　CIAO


PS　津久井湖観光センターで行われた震災支援のチャリティーイベントの「津久井湖さくらまつり」での義捐金が大台に乗るような勢いらしい。　　嬉しいね。
　地域が活性してこその支援だよね。　　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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