小さな川、でも危険

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
昨日の雨は宵に入ってからさらに強くなり大変でした。　　今朝、店前の青山川はご覧のように増水していました。　　それでも半分ぐらいに減った画像です。



　短い川（沢）なのであっという間に増水しすぐに引きます。　　危険な川でもあるわけです。

さて山羊さんは明日から３日間台湾に視察研修に行ってきます。
アジアの商業地の活性化策を探してきます。　　特に士林の夜市は大注目です。

　なんとか現地からレポートをお送りしたいと思っていますが出来るかな？　　ＣＩＡＯ


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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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Copyright:ⓒ2009 Yagisan All Rights Reserved

　《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙排除）に賛同します。

またまた国技で

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
雨です。　降ったり止んだり強く降ってきたりと台風のような感じです。　　雪にならないだけましということです。
　国技館ではまさにモンゴル台風が吹き荒れましたね。　　好きですね、ああいう悪ぶってる良い人！
国技だ伝統だと、Ｖサインはけしからんって、でも審議委員に女性って言ってもおばあちゃんだから中性かも、だけど入れてるじゃない！　どうこう言うんだったら、世間様に迎合しないで一切の女人禁制って声高に叫べば一貫性があるのに！

　しょせん外人を入れたんだから国技もへったくれもありゃしない！　　時代に逆らたって柔道と同じで国際相撲にならざるを得ないのに。　　あと１０年後、見ものだろうな。　だって朝青龍が理事になってるでしょ！
　八百長だって、見世物（ショー）なんだから有りじゃない。　　いまさら嘘言ったて恥の上塗りってしらないのかな？
　どうも世の中、それらしくしようって多すぎませんかね。
やるんだったらとことん突き詰めたいものです。　　せめて山羊さんは少しでもそれに近づきたいと思う今日この頃です。

　２月に最後の歌舞伎座での歌舞伎を見に行きたいと思っています。　　暇あるかな？
歌舞伎もかたくなに伝統を固守してるけど、ＮＹで英語でやったり、空中飛んだりと、飛んでる人が何人かいるんで救われるね。　　時代とどう付き合っていくか、それが問題だ！！！　　ＣＩＡＯ


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誇りと自信 ！！！

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
昨日、七沢温泉の福松旅館において行なわれた第二回目の「あげ珍会」（神奈川県を愛する会）に出席をしました。
　藤棚商店会のお茶屋竹村園の旦那と横浜、濱の市の坪倉御大の声掛けで始まった気ままな会ですが、やはり凄い連中ばかりで山羊さんなぞ隅の方でウーロン茶をいただいておりました。

　如何に地域をどうするか、自分の商いに誇りと自信を持っている連中ですから一たび議論が始まると収拾がつかなくなり、気ままだから自由に風呂に入りに行っちゃたりと（山羊さんもその一人）幹事さんは進行が大変。

　ようするに格差社会をどう打破するか、構造改革のつけをどううっちゃるか、口には出さないけどみんな熱い思いをお持ちなのがヒシヒシ伝わってきて神奈川県を乗っ取るのも難しくないかも！

　スッゴイ刺激になり、肌はすべすべになり（４時間程度で二回も入っちゃた）お腹は満腹で、さらに悪友が増え大満足。　　どう童人夢農場に反映されるでしょうか？
　ってそう言う問題じゃあないか！

　この福松旅館は猪鍋が売りなのか、味噌鍋が旨かった！　駐車場には大きな檻があり猪が飼われており暗い闇夜に目だけが赤く光っているので凄みが効いてました。



　肉質は硬いのですが、噛むと味があり気に入りました。　山有り、海有りで神奈川って良い所ですね。　　ＣＩＡＯ　


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和気あいあい、怪談話でも！

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

　今夜は厚木で横浜のお茶屋の竹ちゃんや魚屋の坪さん達２０人ぐらいで神奈川県をどうしようかと怪談です。　まあ今日は会談かな？
　わいわい好き勝手にアイデアを出し合い今年のお遊びを考えます。

それでは行ってきます。　　ＣＩＡＯ

ＰＣセミナーの問題点

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
今夜は商工会の情報委員会の会議が童人夢農場でありました。　　スタッフがいなかったので童人夢農場で行なってもらったわけです。

　議題は二月・三月のセミナーの内容だったのですが、レベルの差をどう解消するかに終始しました。
商工会の場合、業種・業態・性別・年齢・ＰＣとの慣れ等が千差万別の方々の集まりですからセミナーと言っても、じつに教え方が大変なのです。
　さらに皆さんお仕事をされていますので予習・復習にあまり時間を掛けられなく余計理解度に差が出てしまいます。
　結局マンツーマンに成らざるを得ず、講師のほかに助手を多数配置しないと出来ません。
委員さんの大変な苦労があるわけです。

　山羊さん自身を振り返って見るとＮＥＣの「ＰＣ６００１」を親友からいただいたのがコンピューターとの出会いでした。　今から二十年は前ですよね。　このマシーン、記憶装置はカセットテープでした！！！
　
　いつか山羊さんのＰＣの変遷を書いてみよう！　　ＣＩＡＯ

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冬は冬なりに動いていますね！

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
大寒も過ぎ一番寒い時期ですが、自然は着々と春の準備を行っています。



　いつの間にかキウイにプックリ新芽が盛り上がってきています。　　剪定を早くやらないと大変だ！！
昨年植えたベリー類等の果実の木々の手入れや肥料やりをやらないとまずい！！

　畑も掘り起こしをしたいし、冬でもけっこう忙しい！　　ＣＩＡＯ


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外車 ？ スペクトロン

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

津久井町に引越しをする前年（？）にライトエースからオートラマのスペクトロン（Ｔ８０）に変えました。　オートラマというのはマツダを買収したフォードが作った販売網でマツダ車よりちょっとお洒落なコンセプトの車を販売していました。
　ようするにボンゴのＯＥＭ版でしたが、四駆だったので津久井にはもってこいで、スキーに沢山行きました。　
　バッチがフォードだったのとあまり売れていない珍しい車種だったのでよく外車と間違えられました。



これはマツダ版

　サードシートまで完全なフルフラットになり布団を敷いて子供たちには寝台車として喜ばれました。
スキーはシートの下にも入れることが出来ましたし万能車でした。
　ライトエースの時もそうでしたが、バンタイプを女性が運転する事が珍しくワイフは運転が上手いとよく言われました。　　っが車体は背が高いだけで占有面積はブルーバード程度でしたからだれでも運転できたわけです。　　ですから今かなりの割合でワンボックスに乗ってらっしゃるのを見ると時代が変わったのだなと思えます。

　さらに世界中の企業を買収しまくっていたアメリカの巨大企業だった三大メーカーが軒並みダウン寸前と言うのも隔絶の感がありますね。

　これからどう再編劇が進行していくのか興味ありますね。　　ＣＩＡＯ


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やっぱり寒い！！

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
日中の突然の雪にびっくりしましたが、幸い夕方には止んでくれました。
水銀灯のスイッチを入れに駐車場に出たら寝姿観音様が真白！
　すかさず安養寺まで登り写真をパチリ。



　手前の山には全くないのに観音様は神々しいまでの雪景色。　　感動！！！　

煙突からの煙が童人夢農場の暖炉からのものです。　ＣＩＡＯ


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冬のお家！

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【僕が山羊さんです】</right>

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
今日薪割りをしていて妙なものを発見しました。



　虫っ食いの丸太を割ったところこのような白いひも状な物体が現れました。　　虫のようであり、でも先端は尖っていて何かの皮・殻のようなのです。

　突出している長さは１．５ｃｍ程度。　この中に虫でもいるのでしょうか？　引っ張ると切れてしまい確認できませんでした。
　幼虫・蛹・成虫と色々なものが出てきます。　　先日はススメバチの成虫が出てきてビックリしました。　寒さで動けなかったから刺されませんでしたが、怖いですね！

　まあ、彼らの家を壊しているんですから罪ですが！　　ＣＩＡＯ


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変えよう！！！

【僕が山羊さんです】

　こんばんは　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

縄文・弥生時代の長（おさ）主導、飛鳥・奈良の天皇社会、平安に入り貴族政治そして武家社会に入り
江戸まで連綿と続いた武力政治。
　明治に外圧により否応なしの帝国主義に編入させられ拡張路線に邁進。
やっと太平洋戦争終結によりこれも外圧の最たるものですが、偽善的民主主義を押し付けられ今に至るまで享受してきました。

　一昨日のオバマさんの演説を聞いて（翻訳されたものをですが）戦い抜いて勝ち取った彼ら民衆の民主主義（あくまで彼らのための物ですが）の強さをもろ感じましたね！
　悔しいけど凄い！！　　羨ましかった！！
オバマさんが凄いのは当然として零下７度の中、何時間も演説を待つと言う２００万人の民衆はもっと凄い。　《脱線するけどトイレや救急支援などのシステムがどんなのか知りたいですね！》

　翻って、我が日本、１９分間、民衆を引き付ける演説ができる人はいるのか？　　熱狂的に２００万人もの人が集まるのか？　　政治を自身の問題として考えている日本人が何人いるのか？

　４０年前のあの新宿西口を埋め尽くした熱情、水道橋・お茶の水周辺の人の波を作り出した高揚感、諸君は忘れて、捨ててしまったのかい？　　当時少なくも汚い私信・私欲はなかったじゃないか！
ノンポリの我々だからこそ純粋に日本を考えていたじゃあないか！
　沢山いるよな、おっさん、おばさんそして青春諸君！！！

　まだ総括は早いよ！！！　　日本に日本的（？）オバマを推挙してからだろ！！！
CMで懐かしんでいないで「街に出よう！！！」　

　われわれはあ・・・・・　　ＣＩＡＯ


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本物風食品の氾濫と危惧

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
先日正月に頂き物をした昆布茶を飲んだところ、昆布のぬめりがかなり有り後味が残るものでした。
不思議に思い裏を読むとグルタミン酸とデキストリンが添加されていました。



ええええ、、、、戴き物をこのように論評するのはいかがなものかは心得ていますが、これはちょっと問題です。
　何で、何で昆布茶に昆布の旨みの素を加えその上にとろみまで付け加えなけれがいけないのか？
今、安心・安全などとしきりに言われていますが、賞味期限・消費期限などよりよっぽどこちらのほうを気にしなければいけないと思うのは山羊さんだけでしょうか？
　これだったら「昆布茶風味飲料」と表記させるべきです。　スーパーなどで販売されている食品を見るとかなりの品目でこのような、過剰な味付け、風味付けがなされています。
　っがそれに対してあまり文句を言う方がいないのが不思議です！

　昆布本来の旨み・干ししいたけ・鰹節・煮干等々天然の旨みを使った料理を家庭で作らない、作れないのがこのような本末転倒の食品の氾濫を招いていると思います。
　現代人の舌の味蕾（ミライ）がかなり破壊されている事にも関連がありそうですーーごく心配です。

「安心・安全」の意味をもう少し吟味する必要がありますね。　　ＣＩＡＯ


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開店祝いの花

【僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
昨夜八王子のレストラン「ルーナマーレ」のオープンに駆けつけましたがお店の前のお祝いの花を見て感激しました。



　この花は津久井町の津久井逸店のメンバーである岩沢園芸センターさんにお願いして送ったものです。
デザイン良し、花も良しもう鼻高々！！！　　岩沢さん、勉強してくださったのですね。　ありがとうございます。



　この花の香りに誘われてお客様がいっぱいお越しになることを祈ります。　　田中君、がんばれ！！！　　

八王子市椚田町５３５　沢田ビル　１Ｆ　　　ＣＩＡＯ


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若手に任せられないぜ！

　こんにちわ　　童人夢農場の山羊さんです。

３８歳のクルム伊達さんが凄いパワーで張り切っていますね。
先ほどのニュースで残念ながら世界戦は一回戦敗退だったようですが、１３年のブランクを乗り越えて国内戦を制しているのですから凄いというほかないですね。
　まあ、逆にいえば若手はどうしたってことですが！

ナブラチロアっていうとんでもない小母さんもいるし、あれだけの運動量をこなせせるには凄まじいほどのトレーニングをしているんでしょうね。
　軟弱な山羊さんはただただ感嘆！！！

ゴルフの丸山さんもがんばってるし今年は熟年・壮年の年になるのかな？

　それでは今から田中君のお店のオープニングパーティーに行ってきます。　　ＣＩＡＯ

「ルーナマーレ」 １９日オープン

　こんばんは　童人夢農場の山羊さんです。
いよいよ明日１９日に童人夢農場の店長だった田中君が独立しお店をオープンします。　　
　八王子市めじろ台のイタリア「ルーナマーレ」です。　高専通り沿いのマンションの１Ｆです。　　すぐにお分かりになると思います。　　ぜひお越しください。

　彼は４０歳かな？　山羊さんが脱サラして始めたのが３５歳でした。
そう童人夢農場は今から２４年前の１９８５年にオープンしました。
　当時この周囲には数軒の住宅しかなく、銀行をはじめとして同業者、問屋さん、知人等どなたも賛成をしませんでした。
　
　そのころ津久井町の日赤病院の先にセブンイレブンが開店しており深夜でも若者を中心にひっきりなしに車の出入りがありました。　この光景を見て山羊さんは「出来る」と決意しました。　　ほかのどこにもなく、美味しいものをそして駐車場が大きくあればお客様はお越しになると確信しました。

　単なるなんでも屋食堂でなく、ファミレスでもなく、ピッツァ一本に絞って専門店で営業するというコンセプトを掲げて看板も出さずにオープンしました。
　開店して初めてドアを開けてくれたのがバイト第一号のＯ君でした。
８月の１０日で暑い日でした。　ちょうどお盆の帰省の時期だったのが幸いしたのか、少しずつでしたがお客様がお見え下さいました。　　嬉しかったですね！！！

　昔の人はうまいことを言います。　「石の上にも三年」　　まさにこの言葉通り最初の三年間は厳しかったですね。　　お客様からスパゲティーを出せと言われても頑としてピッツァを貫きました。

　今ではたくさんのお客様がピッツァの童人夢農場として認知してくださっておりこんな幸せなことはありません。
　これからもピッツァ道を突き進みます。

　なんて昔を思い出してしまいました。　　田中君も山あり谷ありを歩んでいくと思いますが、好きな料理の世界ですのでどうぞ楽しんで仕事をしてくださいね。
　そうすればお客様も楽しんでくださり、お店を盛り立ててくださいます。

美味しいものに手を抜かず徹底してイタリアンを進んでください。　応援します！！！　　ＣＩＡＯ

冬の寒さ対策 ？

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
連日の寒さでやっぱり「ホテイアオイ」がだめになってしまいました。



　昨年も寒さで枯れてしまいましたが、今年は橋下に置いたりといろいろ試してみましたがやはり無理でした。　とても室内には置けないので残念ですが諦めました。

　自然と共生していく事の難しさを痛感して悩んでいます。　ＣＩＡＯ


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☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙排除）に賛同します。