拘り水族館

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　鶴岡市の加茂水族館は世界一と言っていいほどの「くらげ」の展示をしているが、今回の旅では友人のコピーライターがここの館長さんにインタビューすることも目的の一つだった。

　閉館の危機が話題に上っている頃、偶然に水槽で孵化したクラゲの出現が今の隆盛に繋がったそうだが、クラゲに特化する事を決断した村上館長の拘りと強い意志を側で伺ったが、温和な雰囲気からは考えられなかった。



　おそらくここの経営感覚での水族館運営は他の動物園・水族館では決して出来ないものだと思った。



　童人夢農場もピッツァに特化したイタリアンなので共感できるところが多々あった。
　皆さんもぜひ見て、感激してください！　　　CIAO







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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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童人夢農場シェフのレシピ集【シェフの独り言】

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☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

くらげや波力

  こんにちは

今日、山形から帰ります。

今回もいろいろな方との出会いがありました。

 

 

これは「くらげ」で有名な「加茂水族館のくらげ定食です。

素晴らし気概をもたれた方々の話は帰ってから。　　ＣＩＡＯ

北風と太陽

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　今朝仕入れに早起きをしていざ車へ！



　この様に霜で真っ白！
しかしイソップの北風と太陽ではないが車体右側はもう朝日で溶け始めている。
　せっかちな山羊さんは消毒用アルコールを吹きかけ強制的に溶かしていざ出発！
　カー用品の霜取りスプレーは買わないで、店で使っているアルコールで代用。
効果抜群！　　ぜひお試しを！！！　　

PS：明日から山形に商談に行ってきます。　　CIAO






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蒼い月

【僕が山羊さんです】

こんにちわ。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

連日厳しい寒さが続いてます。
だが空気が澄んでいるので月の綺麗な事！
特に今マン丸だから最高！！！

　冬の月って大好き。　　キーーンっと痛いほど青く青く輝き突き刺さってくる。
　深夜、時々物音がするが、シーーーンと静まる庭にこの月の光が降り注ぐ。
確かに狼になるような魔力がある。　　好きだな月って！　　CIAO






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消防団出動！

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　夕方串川を通っていると消防団が出動の準備をしている。
次の団も車を出している。
　慌ててシェフに電話をすると直ぐに戻れとのこと。
そのまま買い物もせずに童人夢農場へ直行。
　入れ違いにシェフは制服に着替えに自宅へ。
そして数分後消防車は出て行った。

　小一時間過ぎて戻って来た。　　話を聞くと中学生が里に降りてきた猿を花火で追い散らして、折からの乾燥注意報下の山林火災。
　幸い大事に至らずホッとした。
里に降りてきた猿を追い返すために花火を使ってそれが土手に燃え移ったそうな！！
　お陰で商工会の会議に大遅刻をしてしまった。

火事は怖い怖い！　　CIAO





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飯湯だね！

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

今日は飯山の「元湯旅館」さんで新年会を兼ねたアゲチン会の例会があり出かけた。
父の法事の時以来なので二年ぶり？
いつ入ってもここの温泉はいい！　　会の前にヒトッ風呂。
極楽極楽のありがたい湯。

例会はいつもの如し、何を決めるでもなくワイワイと過ぎる。
この混沌の中から今年は何が飛び出るのか?
今期に続き来期の商大のセミナー講師も全員に依頼があり、面白い予感が・・・

熱い熱気を注入してきた。　　ＣＩＡＯ

<!-- Ｓの時代 -->


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オペラ音楽の愉しみ

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　今度の日曜日２３日の午後、童人夢農場を貸し切りでテノールのリサイタルが行われる。
　昨年から数カ月練習をおこなっていらしたが今日が最終日。



　力強く、美しい声でカンツォーネ、アリアと練習を重ねていらした。
お陰でそれを聴いていた山羊さんのオペラへのアレルギーが解消した。

　オペラは目と耳の世界だがレコードだと音でしか味わえない。
となると想像の世界を自分で作らざるを得ないが、言語と言うさらに巨大な壁が存在する。
　そこでメゲテしまい、取っ付きの良いアリアとか前奏曲で諦めてしまう。

　今回、練習を聴いて見ていると、彼の前に共演者たちが浮かんでくる。
衣装も舞台装置もないが、やはり生の魅力であろうか？

　今回は内輪のリサイタルなので広く声はかけなかったが、今後の検討課題として一般のお客様にもご案内と言うことも考えている。

　愉しい事はどんどんして行きたいものね。
まあ、基本はあくまで山羊さんの「愉しみ」ではある！　　CIAO







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風呂、最高！！

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　寒いと知らず知らずのうちに身体を固くしてしまっている。
夜になると首がこってしまう。
　こんな日はゆっくり風呂に浸かっていたい。
こんな時、つくづく日本人でいて良かったっと思うでしょ。

　さらに温泉だと更に良い！
疲れているとたまに溺れる事が有る。　　けつがズルッと滑って、ワアアアーーとなる。　　風呂、最高！！　　ＣＩＡＯ







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ジャンクフードへの誘い

【僕が山羊さんです】

こんにちわ。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　童人夢農場では添加物を極力排除する方向で店舗経営をおこなっているっが・・・
　実はそのオーナーである山羊さんは知る人ぞ知る「大のジャンクフード大好き人間」なのだ！！！

　大学時代専攻した学部が食だったので添加物の怖さ、素晴らしさ（機能の）美味しさ（いかに本物以上か）を学び以来１０年近くインスタント食品を代表とする添加物満載の食品は口にしなかった。
　それは当然子供にもおよび、例えばチューインガムなどは「良いにおいをかぐもの」と教え食べさせなかった。

　子供達も大きくなり親の言う事も効かなくなり、このチューインガム作戦も効力を失い徐々に添加物が侵攻してきて、それでも他家と比べれば極端に少ない家庭だと思うが変わってしまった。

　そして山羊さん。　子供のころめったにジュースなど飲めなかった。
当時は昭和３０年代。　そのころジュースと言えばバヤリースのオレンジジュース。　　まあお誕生日にやっとお目にかかれる超高級品（子供にとって）！
　そこに颯爽と現れたのが「渡辺のジュースの素」！！！
これは子供にとって夢の商品。　　一袋を破ってコップに入れて冷水（そんなものなかったな。　まあ冷たい井戸水。　　スプーンで混ぜて、オオオオオオ・・・・・夢か幻か！　
　あっという間に美味しいジュースの出来あがり。　旨かったねーーーそして口を開けて鏡の前でまたまたオオオオオオ真っ赤！

　さらに駄菓子屋。　これがまた凄い、赤・青・緑・黄・サッカリン・ズルチン・・・何でも有り！！！
　真っ黒な手でほうばる菓子。　　「元気の素」でしたよ。

　この下地があればジャンクフードは問題なし。
今流行りの「もつ」なんて、まさにジャンクフード。
　自分の命は自分で管理、自己責任ですがな。　美味しいと思えるものにジャンジャンチャレンジ！　っと趣旨替え。



　これチューインガムを飲んだ感じのコーラとでも言おうか。
最近まで左のものしか知らなかったが、土曜日にピアニストの棚畑さんからプレゼントされた。　　うん、、、チューインガムがより強いかな？　美味い！

このご仁、山羊さんに輪をかけたジャンクフード好き！

　ってな感じで明らかに毒になるもの、成りそうなものを、このんで食べている、今日この頃。
　本来「美味しい物って毒」です。
滴る肉汁、流れる脂、ステーキに欠かせないこのアイテム。　これ絶対に身体には不要だよね。
　松坂牛なんて悪魔の牛を作ってることだよ。

　禅僧に絶対に成れない、成るつもりもない山羊さんの我儘し放題の食生活。
ジャンクフードの探究は今後も続く！！！　　CIAO

PS　少し前「ホットケーキ飲料」なる物を飲んだ。　　フフフ・・
まさにホットケーキ味、これから派生してプリンジュースも作れるね。
　






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願う事で行動に繋がる！

【僕が山羊さんです】

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　今日はドンド焼の日。　　昨日組んでおいた昨年のお札や正月飾り、達磨等の山に火をつけその火や灰で団子を焼いて食べる。　　それで今年の無病息災が保障される。　　素晴らしき日本の文化。

　昨年戴いた豆達磨。　　幸いなるかな黒眼を入れられた。



　これを火にくべて今年も沢山（いえいえお気持ちだけで十分です。　神様仏様イエス様マホメッド様その他八百万の神様）の幸せを願い煙を浴びた。

　無神論者は多神教者でもあり、「願う気持ちが叶う事への第一歩」だよね！！！　　　CIAO　　







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音楽漬け

【僕が山羊さんです】

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　今、これを書き込んでいる所はライブのピアノの真横。



　実に贅沢！　今宵はスタッフがやや多めだったので聴取者にさせてもらえた。
スタンダードを中心にデュオが胸に沁み入る音楽を奏でてくれる。

　やっぱり「生」は良い！！！
咳止めの薬が効いているのか少し眠気もありフワーフワーと言う感じでメロディーに乗っている。

　こんな時感受性が増しているのか、ジーーンとして目頭が熱くなる。
爺の典型か？
　この音に行きつくまでかなり苦労した。
童人夢農場は２Ｘ４住宅で、床にオークを使っているのでとても響きがよく、さらに家具等を置いていないので真四角な空間になっているので余計、定常波が出来やすい。
　だから特定の周波数が倍増され聴きにくくなりやすい。
そこでピアノの下に吸音目的でレコードを置いたり、スポンジのデカイやつを咬ませたりと試行錯誤で調整した。

　この作業がまた愉しいんですがね。
現状ではまあ及第点の音。　だが童人夢農場名物の店内移動があるからまたその時は「０」からのやり直し。
　まあ当面は予定をしていないので現状維持かな？

　渋く「枯れ葉」が流れている。　　しあわせ！！！！！！　　ＣＩＡＯ







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バイト君へ

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　センター試験が迫っているが、推薦で進学が決まった学生さんがバイトの申し込みに来ている。
　今回は男子が多く嬉しい悲鳴だ。

　２５年の経験値から言えば、やはり運動をやっていた連中は頼りになる。
山羊さんは学生の頃は運動部のと言うより集団行動が大嫌いだったので小学校からすべて文化部系統で過ごした。

　誤解を与えやすい物言いだが、あえて言えば社会に入った場合、即戦力となるのは圧倒的に運動部出身の学生だ。　　ただし成長するに従ってどう変化するかは個人の資質、覇気、希望になるので最終的には判らないが。

　童人夢農場のアルバイトは短期は受け付けない。　少なくとも２年続けられなければ採用しない。
　アルバイト・パートと言えども技術的には社員と同等以上の技術を求めるので短期では務まらない。
　となると必然的に厳しい技術教育となる。　　そこでメゲル者がとても多い！
童人夢農場を始めるにあたって、出来るだけ科学的に理論的に教育して行こうと決意した。　　まだ「マニュアル」と言いう言葉も一般的でなかったがＭさん等フードチェーンのシステムを取り入れて試行錯誤を繰り返した。

　山羊さん自身が職人的気質なのとピッツァがイーストと言う微生物を使った食べ物なので「胆」となる部分でどうしても数値で表現できないものがあり、結局最後は「体感ピューター」に任せる事になり、これは今でも悩んでいるところだ。
　こういったところにおいて、運動を続けて鍛えた気力・体力・根性を発揮できる運動部員に軍配が揚がりやすい。

　イタリアでは今でも徒弟制度的な部分が残っているが、山羊さんがパン屋に入社したころは戦前から働いていた職人さんの最後の方々と仕事ができた。
　頑固一徹・寡黙そして教えるのが下手。　　ここで勘所を叩き込まれたのが（よく軟弱な山羊さんが付いていけたよなっと自分でも感心する）今役立っている訳で、親方のありがたさに感謝している。　　っが痛く怖かった！

　さすがに手を出すなんぞは今は出来ないが、時として怒鳴ってしまう。　シェフに言わせれば、今の子供達には絶対やってはいけない事だそうだが、俺は無理だね、ガンって年に２回くらい怒鳴ってしまう。

　アルバイトを一生懸命やった者は社会にでても素晴らしい生き方ができる。
明日から愉しく働こうな！！！　　　ＣＩＡＯ






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はやルビー婚だそうで！

【僕が山羊さんです】

こんにちわ。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

相変わらず、咳が止まらずやむを得ず「喉あめ」を舐めているがいい加減甘い物が厭になっている。
　早く直さねばと必死。　　でも芳しくない！！

　今夕、商工会の理事会があったが最後の監事講評でＭ監事さんが今年の目標を立てられたかと質問された。
　監事さんの目標は
「継続は力なり」
「撒かない種に実はつかず」だそうで、この目標の為、ここ数年に亘りご夫妻で夜４０分ほど歩いているそうだ。　　お陰で１５ｋｇ体重が下がり現在ベスト体重だそうな。

　子や孫が大きくなり夫婦の生活時間が長くなり、夫婦で同じことをするように心がけているそうで、感激した。
　それに引き換え我が家は、足が痛いとか膝がとか、好き勝手に本を読んだりとどうもすれ違い夫婦かも知れない？

　今計算したら今年で４０年になるんだ！　ルビー婚だそうだ！！！　親との暮らしの軽く二倍を過ごしていることになる。　　ある意味大したもんだ！

　仕事と共に「夫婦」もキーワードに入れなくては！！！　
４５年になると「サファイヤ婚だって」。　　　ＣＩＡＯ






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☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

頭の３Ｓで何が出てきたかな？

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　連日、実に寒い。　　ここ数日朝の気温はー３℃からー５℃になっている。
昨夜は鳥屋で雪もちらついたそうだ。

　車に入れておいた飲み残しのペットボトルもカッチンカッチン！
ノッテ嬢にも湯たんぽを入れてやらねば！　　飲み水もこの時間でもう凍り始めている。
　一昨日は保温用の電球が切れていて水道ポンプが凍ってしまったほど。

　でも植物は元気だ！　　シクラメンは一発で萎れてしまうが、パンジーなどは元気いっぱい！　　ほうれん草もこの時期の物は甘さが増して実に美味い！！

　この寒さでお客様の動きが悪くなっているのを幸いに、夏からの懸案事項の３Ｓを進めている。
　倉庫・旧事務所・厨房裏・・・整理整頓に励んでいる。
昨秋からの続きを行って、要・不要と４段階に分けているが、つい判断を甘くしてしまい、更なる仕分け作業になっている。

　週末には天気が悪くなるようなので、廃棄作業を早く行わないと面倒になる。
新年早々寝込んでしまったが、頭の整理を行え良かった事にした。

　明日も愉しい日を過ごせますように。　　ＣＩＡＯ






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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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童人夢農場シェフのレシピ集【シェフの独り言】

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咳

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　熱や身体のだるさは治ったのだが「咳」が出て来てしまった。
店内で咳をするわけにいかず急遽、シェフと休みを交代した。
　明日は止まると良いのだが！　　ＣＩＡＯ　






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