大晦日の過ごし方

【僕が山羊さんです】

薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
　日本一のピッツァを提供する、お店ご案内ブログ【ピッツェリア　童人夢農場】はこちらへどうぞ。

このところ一年の経つのがとても早く感ずるようになっています。　　やはり年か？　でもそんなの関係ない！　っと今日も頑張っていました。
　ピッツァ窯の温度を冷やさないように休みでも薪を足していますが、窯の疲労を最小限にするため今日は火の位置を今までと反対の位置に変えました。　　これで半年は左側で燃やすようになりますので、お客様からはちょっと火が見えにくくなります。　　さらに薪を割り新年の準備は終了。

　昨夜は娘の誘いで田名でなく橋本の新店の焼肉屋「味ん味ん」に出かけました。
ここは娘から美味しいと紹介されていましたが、行く機会がなく楽しみに出かけました。



トントロ

とても美味しいですね。　神奈川県の焼肉屋らしく「高座豚」を扱っていました。



名物　キャベツ盛

このキャベツが焼き肉のコッテリさを消しどんどん食べられる秘密ですね。
かなりの食べすぎで今日の朝食・昼食は簡単に済ませました。

　さて、年越しまであと５時間。　何をして過ごそうかな？　
あっとここで関めんの生うどんを買っておくのを忘れてた！
　山羊さんはうどん・ラーメンそして蕎麦と年越しの麺にこだわりません。
ある意味文化を蔑ろにしていますが、でも家族が団欒して一年を振り返り来年を思いTVを見て愉しむことがまさに日本の文化ですよね。　　近頃は第九も加わりました。

　ローマでは年越しの鐘が鳴り渡ると窓から皿などを放り投げる習慣があるそうです。あちこちでガシャン、ガシャンの大合唱ですね。

　ここは日本なので地元の八坂神社・安養寺にお参りして新年を迎えるつもりです。

この一年、ご覧戴きありがとうございました。
来年も精一杯書きなぐります。　どうぞよろしくお願いいたします。

　皆様に良いお年が参りますように　　　ＣＩＡＯ

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薪焼きピッツア　童人夢農場の山羊さんブログ

このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事を、ちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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休日の喜び

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　こんにちは　今朝は１０時近くまでベットでウトウト。　遅い朝食を取るともう１２時を回っていました。　郵便局にかなり遅い賀状を持ち込み、一路藤野の山奥。

　行って来ました、「五感の里」温泉。　　さすが年末、ゆっくり温泉でと言う方は少なく湯船を独占状態。
ここはかなり深い谷底にある施設。　　露天風呂の脇には清流が流れています。
今日は少し天候状態がおかしく、晴れ間に雨がちらついたり、急に風が強く吹いたりしていますが谷間が風除けになり、心地よい寒風が頭を冷やしてくれ長湯が最高。



そしてこの強風が枯れ枝に残っていた葉っぱを湯船に運んでくれ、情緒もたっぷり。



風に水面がさざめき湯気が渦を捲いたりと実に良い時を過ごせました。
いつもは夜の閉館間近の時間に飛び込みあわただしく湯に浸かっていたので、今日の体験には感激です。
　そして今宵は田名の焼肉屋さんだそうで、精神の休養の後は栄養の補給です。　　　ＣＩＡＯ


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仕事納め

（ピザハウス　ドリームファーム）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。　薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。　どうぞご覧下さい。

一般の企業や官庁は昨日で仕事納め。　道路工事のほうも昨日で一時終了。
護岸の方はほぼ完成した状態になりました。



童人夢農場側の蛍用護岸も予定の高さまで組みあがりました。



　童人夢農場も今日で仕事納め。　今年は初めて３日間も臨時休業を取らせていただきます。
今夜は２１時に閉店し大掃除。　残った食材を利用しスタッフにピッツァやグラタンを作り持ち帰ってもらいました。　床掃除、松飾や新年のご挨拶用のポスターを貼ったりとけっこう時間が掛かり結局２３時に終わりました。

　さてこの３日間どのように過ごそうかな？
とりあえず明日は温泉に行こう！　　まあ、行きつけの「五感の湯」だな。　でもやってるかな？

でも新年に美味しいピッツァを焼き上げる為には、オーブンの温度を高温に保っていかなければなりません。　　全体が石で出来ている窯なので、高温が保てるのですが、その反面一度温度を下げてしまうと、今度は上げるのに一苦労というより時間が掛かります。　　そこで臨時休業をしても窯の温度を維持する為、日に５回ぐらいは薪をくべある程度の温度を保つようにします。　　ですから遠方には出かけられません。
　しかし、「お休み」という状態は、山羊さんの精神的重圧を取り去ってくれます。　ですから今もそうですが、ルンルンなのです。　　やはり「年中無休」は厳しいものがあります。

　リフレッシュしてパワーを溜めましょ！　　　ＣＩＡＯ

　



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有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
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飲酒運転はどうすれば無くせるか？

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　こんばんは。　今夜と言う今夜は、まったく嫌になり、腹が立ち、あきれて、憤って悲しくなりました。
　８時過ぎに来店したカップルがビールを２つ注文しました。　スタッフは「お車で来店されましたか？」っと伺ったところ「違う」とお答えになったのでお出ししました。
　会計は山羊さんが担当したのでもう一度「運転されますか？」と伺いましたが、男性はそそくさと外へ出られ、連れの女性が「違います」とはっきり、平然と、ぬけぬけと答えますので何事も無く会計を済ませ、お帰りいただきました。
　ところがテラス席で他のお客様を接客していると庭でウロウロしており、山羊さんがドリンクを取りにキッチンに入ったのを確認して、慌てて車に乗り出て行きました。

　もう、唖然！　まだ、馬鹿な奴らが居たんだと怒りがこみ上げてきて、こそこそと逃げるように出て行った男性が惨めに思え、平然と山羊さんと目をそらさずに「違う」っと言ってのけた女性に恐怖すら感じました。　あの悲惨な事故が「赤の他人」の出来事としか思えない情けない奴らがいるんですね。
　正義感ぶるつもりはありませんが、他人事ではありません。　いつわが身に、我が身内に、友人たちに起こるかもしれません。

　顔ははっきり覚えています。　二度と童人夢農場で食事はさせません。　　　ＣＩＡＯ



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水に流してはいけません！

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薬害肝炎問題は少しは進展を見せたようで、患者さんたちの苦悩がほんの少し報われたようですね。　でも官僚どもはこんな事を黙って見逃すわけがなく、どこでどんな「どんでん返し」があるか判りませんから、決して気を緩めるわけには行きません。

　しかしながら、製薬会社はどんな対応をするのでしょうか？
どんな責任を取るのでしょうか？
　薬害エイズにしてもサリドマイドにしても無責任ですよね。　　長々裁判で伸ばしに伸ばして、どんどん死なせてやっとある程度の金で全てハイ清算！
おいおい、亡くなられた方が多数いて、後遺症に悩む方がいて、発症の恐怖に怯えながら生きていらっしゃる方々が多数いながら「そんなの関係ない」ですかね。

　以前にも書きましたが、森永のように「生涯救済」をしてこそ社会責任を果たした事ではないのかい！

　国も企業も誰も助けてくれない、そんな国なのでしょうか？　「美しい国　日本」って誰が言ったっけ　？
　僕ら忘れないからね！！！　　　ＣＩＡＯ



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サンタさんは今どこにいるのかな？

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こんにちは　信者でもない山羊さんですが毎年クリスマスをイベントとして利用しておりいいのかなあ？
　でもお客様とくにお子様が喜んでくださるのを見るて、「いいのだ」と思っています。

毎年楽しみにしているサンタさん追跡イベントですが、今年はグーグルが全面的に協力して凄い事になってますね。
　昨夜の６時からアップし続けていますがこんな愉しいものを見るのは久々です。

日本の新幹線と富士山の場面は昨年と同じ？　でもそんなの関係ない！　ですね。
実に愉しい。　しかしながらアメリカ人のこのような底抜けの愉しみ方っていつも感心します。
こういうところは素直に学びたいですね。　　さらにグーグルの強力の凄まじいですね。
ここまでやるか！！！　って。　まさに社会貢献の見本です。

　あと数時間。　　愉しみましょう。　　ＣＩＡＯ


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重い年の瀬をぶっ飛ばそう！

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こんばんは。　　眠いです。　　朝一番でディナーメニューの食材を買いに市場へ。
キンキの小さい奴がありました。　　これでブイヤベースに良いダシがだせます。
早起きは一文の得ですかね！　　知り合いとも何人と合い、皆の挨拶は景気はどうか？

　ボーナスが出たからといって近頃はあまりはしゃぎませんね！
皆が元気が無い！　これではいかん！！！　　　何か愉しい事をしよう！
　
　今、外はミゾレ。　　寒い、、、　　雪はいやだいやだ。
明日の朝の雪掻きはしたくない！　　
　しかし天窓を打つ雨の音に他の音が混じり始めています。

でも雪のクリスマスツリーは圧巻ですけどね。

明日は「こぐま座流星群」が極大を迎えます。　　何が何でも天気をよくしましょう。
先日の流星ほどは見えないかもしれませんが、空を見上げてください、
今回は簡単です。　　北斗七星が目印ですよ。
　　ＣＩＡＯ


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ヘビメタって ロックじゃないよ！

　
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　こんばんは。　今日はちょっとショッキングなお話！
クリスマス前の仕込みをしていたら、冷蔵庫の奥から期限切れの生クリームが現れました。
偽装問題が散々騒がれた年であり、童人夢農場の性格上使えないものなので、廃棄しようと思いました。　　っが山羊さんは「もったいない教」の信者ですから、捨てるのは出来ません。

　はたと思いました。　バターを作ろう！！！
お客様にはお出しで来ませんので、山羊さん個人用（朝食用）のバターとして作ろうと、俄然愉しくなってきました。　
　ミキサーに１Ｌのクリームを入れて拡販成功！
回す事１０分程度、バターが現れてきました。　　バットに救い上げ乳清を絞ります。



　そして出来上がったものがこれです。　　１Ｌの生クリームからバター４００ｇ以上が出来上がりました。　　　えっこんなに出来たの！　　
　冷静に考えると４７％の乳脂肪分が入っているからバターが出来て当然です。

バターをそのまま、むしゃむしゃ食べる人はいないですよね。
でも生クリームのケーキだったら食べてしまいますよね。

　ヘビメタの自分が憎い！　ヘビメタって、ヘビーなメタボリックシンドロームの略・造語。
もうケーキ食べられない！　　わッ饅頭恐い！！！



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メタボ

　こんばんは。

あきれる・悲しい・ガマンもここまで！！！

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こんばんは。　国の存在意義ってなんでしょう？　　国民が安心して暮らしていかれるようにすることが存在目的ですよね。　　でなければ、在ってもしょうがないし、そんな国の国民になりたくないですよね。　　今、日本ってそんな国になってや、いませんか？

　１　薬害問題　　何回同じ過ちを繰り返すのでしょう！
　２　年金問題　　始めっから無理な事はわかってましたよ！
　３　行政改革　　これも官僚の抵抗はわかってました。

これら全てに関連する事は「誰も責任を負わない」ですよね。　　できなくったって「関係ない！！！」　　お笑いじゃあ無いんですよ！

　冬柴大臣が桝添大臣が、甘利大臣が、、、、、、、、公明党だろうが、元コメンテーターだろうが、保守本流だろうがまったく国民から背を向けて、「聞かザル、見ザル、言わザル」ですか！
　はなっからヤル気なんか無いんですよね！　

「日本を今後こうする！　こうしたい！」って言うビジョン持ってんのかよ！　っえ・・・・・
好き勝手に税金、特別会計、隠し財産使って、それで減税止めて、更に増税論議、、、ふざけんじゃあないよ！

　福田じゃもはや無理だね！　フランス、韓国、中国そして大事に大事にしている米国にも無視されてそれでも同盟国って言ってろよ！

　平成維新を行なってくれる坂本竜馬・西郷隆盛はいないのかな？　
もう、我慢ならない、皆が竜馬に新作になりましょうよ！　
　とりあえず各自出来る事から始めましょう！
異議有りって声を出して言いましょう！　　　ＣＩＡＯ　　


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津久井町の郷土料理 「かんこ焼き」

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こんにちは
ビックニュースです。　農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に津久井町の「かんこ焼き」が選ばれました！！！！！！！！！！

　全国あまたある郷土料理の１００選（実際は９９選で最後の一つは貴方が選ぶ）に選ばれたなんって、こんなに凄い事ありゃあしませんよ！

　かんこ焼きの皆さん受選おめでとうございます。
２０年近く前に津久井町商工会のバックアップで女性部の有志が組合を作り活動をはじめられ、地元特産の小麦粉を使った「おやつ・お茶受け」的なものを現代的に解釈して作り始めたものと聞いています。　　

　うれしいですね、地道にこつこつとやってきたものが認められるって言う事は、地域の励みになります。　　

　津久井観光センター（津久井湖ダムサイトそば）で販売してます。　　ＣＩＡＯ


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珍車 ワーゲンギア

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　こんばんは。　このところ忙しく珍車の写真をアップできませんでしたが、一昨日こんな車がおみえになりました。　　ワーゲンのギアですよね。　おそらく６５～６６年ごろのものでしょう。
なんともいえない連続カーブのデザインが美しいですね。



　さらにこの時代の車の塗装色がパステルカラーで実に温かみを感じます。　

ＷＥＢで検索したらこのようなページがヒットしました。
こちらの方も凄いですね。　さらにタミヤでもだしてました。　　ＣＩＡＯ



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　こんばんは。　ドリームファーム前の道路拡幅工事は思った以上に石組みの崖の状態が悪く工事が遅れているそうです。
　それでも童人夢農場側の石組みはかなり出来上がってきました。　　県の土木に要望していた蛍用の石垣もだんだん姿を表わしてきました。　　今日、日曜日は工事がお休みだったので写真を取ってきました。



上記の写真は昨日のものです。



　蛍専用のコンクリートブロックはこのようなものです。





　先日もご紹介しましたがブロックの真ん中の細い筋を幼虫が登り上部の土の部分で蛹になるわけです。　　こんな細い溝を垂直より煽れている溝を登れるんですかね？

　なにわともあれ、やらないよりやったほうがいいのだし、それなりの実績もあるようなので来年は無理としても再来年以降の蛍の大量発生を祈りたいとおもいます。　　ＣＩＡＯ


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心と身体を「癒し」しましょう

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こんばんは。　結石や首・肩の痛み、コリそして膝の痛みなど歳とともに症状が悪化してきますがそんな時、山羊さんは温泉に直行します。
　津久井人ですので青根の「癒しの湯」にも行きますが、近頃は藤野町の「五感の里」にハマっています。　泉質が好きで閉店間際に飛びこみます。　露天風呂は川の脇で四季を通じてとても気持ちの良いものです。
　ちょっと山の中に入りますが行く価値は十分あると思います。
童人夢農場からは山道をゆっくり行って３０分程度です。

　五湖巡をして、童人夢農場で食事をし、帰りに「五感の里」で癒される。　　そして今月はその後宮ケ瀬湖のツリー見物。　　ツリー見物をすると風邪ひくかも！！！　　ＣＩＡＯ


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