童人夢農場の山羊さん

薪焼きで有名なピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。 髭のオーナー「山羊さん」が吼える!

薪割りの苦労

2008年02月03日 01時10分02秒 | 今日の山羊さん

【僕が山羊さんです】


薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
 日本一のピッツァを提供する、お店ご案内ブログ【ピッツェリア 童人夢農場】はこちらへどうぞ。

こんばんは。 薪割り機でこのブログがかなり盛り上がって嬉しい限りです。
ロズマリンさんをはじめ、ふたばやさん、ツルちゃん等々沢山のコメントありがとうございます。

 10数年前に初めて薪窯オーブンを始めた頃、まず困ったのが薪の調達でした。 まったくつてが無いのでテーブル・イスを作っていた秋田の木工所(ブナのイス)に聞いてやっと薪を確保しました。  その後、奥只見の林業家を訪ね交渉したり苦労しました。 近くで伐採と聞くともらったりその場合は60cmにカットするのも鋸、割るのは斧と全部山羊さんを含めスタッフがしました。  何本斧の柄を折った事か!  この頃からチェーンソーを使い始めました。
その威力はもの凄いのですが、割と早く歯が舐めてしまい切れなくなります。  自分で研ぐことを知らなかったので高価な歯を買い込み使っていました。  研ぐ事を教えてもらってからは経済的負担がかなり少なくなりました。

 ところが、灯台下暗しと言うか相模湖でシイタケの原木を作っている方がいるのを聞いて早々お願いしに行きました。
彼はキャンプファイヤー用に薪を作っており、童人夢農場仕様の60cmを作ってもらうことが出来ました。
これでかなり重労働が減りました。 
 一昨年、友人から産廃業者の中に木々を専門に扱っている方を紹介してもらい自分で本格的な薪作りに挑戦し始めました。 ランニングコストを考えると薪割り機を購入して自分で作ったほうが安くなるのがわかり、高価ですが機械の導入に踏み切りました。
 大体毎月3トンぐらいの木材使用料なので自分で定期的に作るようになって、それなりの負担はあります。 
でもストレス解消にはもってこいの仕事です。

 スカッと一刀両断に切れると最高に気持ちがいいです。  これが節などあると素直に切れず苦労します。
現状では山羊さんの体力づくりも兼ねて山羊さん専任で薪を作っています。  
 割っているのをご覧になればどうぞお声をお掛けください。  !!!  CIAO


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ますますピザがおいしく! (ロズマリン)
2008-02-03 16:42:47
薪割り機、画像載せていただきありがとうございます。横バージョンと縦バージョン使えるって、すごいですね!! これで薪を割るときには、やっぱりチェーンソーのような大きな音がするのでしょうか。こういったことができるのも、“田舎”ならでは(?)なんでしょうね。
それにしても、毎月3トンもの薪を使うとは(*_*)! ドリームファームのおいしいピザは、そういった工程を経てできあがってたんですね~。今度ピザを食べるときは、ますます美味しく感じられそうです。
ところで、前の記事で、
 >針葉樹は爆(は)ぜるし、柔らかいので絶対に使いません。
この記述を読んで、「えっ!?」と思いました。できれば花粉を飛ばすスギあたりを燃やしちゃって欲しいくらいなので(笑)。
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そうなんです (童人夢農場の山羊さん)
2008-02-04 00:07:10
 こんばんは。 ロズマリンさん。
そちらは雪はどうでしょうか?
橋本で雨、城山でミゾレ、ダムを渡るとちらほら雪が、中野を過ぎ大沢の峠を越して三ケ木に入ると、或いは厚木で雨、中津の手前でミゾレ、中津川沿いの小さなトンネルを過ぎると雪が、服部牧場の坂を登るとそこは雪国だった。  って感じで青山信号を曲がり山中湖方面はチェーンが必要です。

 薪割り機はエンジンの音はしますが割る音は特別にはでません。  刃先が木をじんわりと押して割っていきます。 バッリって言う音がするときもあります。
 山羊さんも杉を燃やしたいのですが、(間伐材処理として森林組合からも打診があったのですが、煤もでるし、まったく使えません。  残念です。  CIAO
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