【僕が山羊さんです】
薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
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こんばんは。 今日はちょっとショッキングなお話！
クリスマス前の仕込みをしていたら、冷蔵庫の奥から期限切れの生クリームが現れました。
偽装問題が散々騒がれた年であり、童人夢農場の性格上使えないものなので、廃棄しようと思いました。 っが山羊さんは「もったいない教」の信者ですから、捨てるのは出来ません。
はたと思いました。 バターを作ろう！！！
お客様にはお出しで来ませんので、山羊さん個人用（朝食用）のバターとして作ろうと、俄然愉しくなってきました。
ミキサーに１Ｌのクリームを入れて拡販成功！
回す事１０分程度、バターが現れてきました。 バットに救い上げ乳清を絞ります。
そして出来上がったものがこれです。 １Ｌの生クリームからバター４００ｇ以上が出来上がりました。 えっこんなに出来たの！
冷静に考えると４７％の乳脂肪分が入っているからバターが出来て当然です。
バターをそのまま、むしゃむしゃ食べる人はいないですよね。
でも生クリームのケーキだったら食べてしまいますよね。
ヘビメタの自分が憎い！ ヘビメタって、ヘビーなメタボリックシンドロームの略・造語。
もうケーキ食べられない！ わッ饅頭恐い！！！
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薪焼きピッツア 童人夢農場の山羊さんブログ
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