８５のじい様の手習い 鶏ハム

迷走していた台風も

やっと落ち着いて　安心の日になりました。

冷凍庫に　常備している

鶏胸肉ですが

久しぶりに　鶏ハムが食べたくなって

主人の《お料理勉強》の一つに

昨夜の夕飯に作りました。

お砂糖お塩の汁に　半日漬け込んだ

胸肉を

ラップでくるくる巻いて

鍋の水の中に入れ

お湯が沸騰したら　火を切って

お湯が冷めるまで　鶏むね肉を

漬けておきます。

美味しく出来ました。