yamayuriの日々楽日

日々の生活の日記と写真

今日は柚子でいろいろ作ってみました

2021年12月11日 | 日記

今日は朝から決心して

夏の終わりに 木に残った鷹の爪の小さいのとか

青いのを冷凍保存していて それと 先日取ってきた

柚子を使って 「柚子胡椒」を

作りました。

 

作業をしている と主人が「何かするよ!」って

言うので リンゴを5個 むいてもらいました。

ドライりんごとジャムを作ります。

(左上の寸胴鍋の中がりんごです)

 

柚子は 皮以外の中身に蜂蜜を入れて

「柚子茶」を作りました。

 

柚子胡椒3瓶と 柚子茶です。

 

りんごはドライにして パイを焼こうかな?って

思っています。

残りの半分はジャムにします。

 

柚子は冬至用に3個残して もう1品 「柚子大根」作りました。


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (コート)
2021-12-11 16:05:21
コンバンニャン(=^ェ^=)

何時もマメに、いろいろ造るので感心してしまいます!

ご主人のサポートも感心していますm(_ _)m
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Unknown (ミルク)
2021-12-11 18:26:28
畑で採れた柚子ですか。
いいな。ぜいたくですね。柚子風呂も。
まめに、たくさん作り、いつも感心します。
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Unknown (やまゆり)
2021-12-11 18:30:23
コートさん

自分で作った野菜などを使って こうして
ジャムなどつっくるの 若い時からの 理想で
実現できて嬉しいです。

主人もよく手伝ってくれます。
まあ~~食べるのも好きですから~
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Unknown (やまゆり)
2021-12-11 18:33:13
ミルクさん

妹が畑を作ってる所に柚子の木があるんです。

梅も大きな実がなっていたのですが
何だか 段々ならなくなって いない時に
いる分だけ 貰って来るんです。
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わぁ♪ (よっちゃん)
2021-12-11 18:48:15
梅仕事ならぬ柚子仕事ですね♪
きっとお部屋は柚子とリンゴの香りでいっぱいかと。
無駄なく使い切られる技、さすがだなぁと感心します。
凄いわぁ!(^^)
返信する
Unknown (やまゆり)
2021-12-11 20:47:16
よっちゃん

柚子胡椒やジャムをやりたいから
必要な分だけ 取って来ました。

楽しみでやっています。

柚子胡椒は買ったのより香り最高です。
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