ジャガイモ団子？

お晩でがんす。今日も一日除排雪作業。午前中に、蔵、車庫、台所の屋根の雪を下した。せっかく片付けた、花壇になっている「庭」が再び軒先まで届くほどの雪に覆われてしまった。それでも日差しが強い分だけ、雪解けが進み、３つの屋根は雪のない状況になって。午後からは、下した雪の片づけをトラクターで行った。しかし、台所から下しあ雪を処理するには人手が必要なので、明日午前、とりあえず可能な３人がかりで片づけを行う。私は相変わらずトラクターで川に運ぶ役になりそうだ。

今朝も、私が料理をしたので、妻が晩御飯を担当。カレー・シチュウ用の肉が賞味期限ぎりぎりなので、クリームシチュウにしてもらった。「なにこれ」となったのが写真の手前左側に汁物である。実にジャガイモの粉を練ったものが入っている。ジャガイモだけだと粘りがないので小麦粉を入れたとのことだ。昔、食料の厳しい時代。ジャガイモを凍らせ粉にして食べたという話を聞いた。金を出せば何でも買える時代だが、果たしてそれでよいのだろうか？考えてしまう今日この頃である。