なすの味噌漬けです。
なすの周囲に味噌を塗って、ビニール袋に入れ冷蔵庫に保管。
１～２晩で味がなじんで美味しくなります。
色が、あまり変色せずきれいなまま。
ぬか漬けも良いけど、こちらもお味噌の香りがほんわりして、
とっても美味しいと思います。
おススメします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ワンポイントぬか床クラスのお知らせが、こちらにあります。
実習と説明で１時間弱、後はお昼ごはんと言う集中型のクラスです。
お気軽にお出かけ下さいね。
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