熟したバナナたっぷりの蒸しパンです。
同じレシピを掲載したことがあるのですが、再度の登場です。
良かったら作って見てくださいね。
バナナをもっとたくさん入れたいところですが、
これ以上入れるとフンワリ感がなくなるので、バナナの量はここまでに。
＜材料＞ シリコンカップ６個分くらい
Ａ
地粉 １００ｇ（薄力粉でＯＫ）
ベーキングパウダー ４ｇ（アルミニウムフリーがおススメ）
Ｂ
バナナ １／２本 ５０ｇ程度
豆乳 ６０ｇ
（バナナと豆乳で１１０ｇになるようにする）
甜菜糖（他の砂糖でもＯＫ） １０ｇ～（バナナの甘みとお好みで増減して下さい）
塩 ひとつまみ
Ｃ
バナナ １／２本
レモン汁 適量
＜作り方＞
蒸し器は蒸気が上がった状態にしておく。
１ Ａをボウルにいれて混ぜる。
２ Ｂをミルサー等で撹拌する。もしくはバナナをマッシュして他の材料と混ぜる。
３ Ｃのバナナを１㎝程度の角切りにして、レモン汁で和えておく。
４ ２を１に加えてゴムべらでさっくり混ぜ、３を加えて素早く混ぜる。
５ ４をカップに入れて、すぐに蒸気の上がった蒸し器へ！１５分程度強火でしっかり蒸す。
＜ポイント＞
バナナにレモン汁をふりかけておくと、色が変わりません。
またレモン汁と、ベーキングパウダーの反応を利用して、
生地をふんわり立ち上げるレシピなので、
素早く混ぜて、さ～～っと蒸気の上がった蒸し器に入れて下さいね。
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バナナをもっとたくさん入れたいところですが、
これ以上入れるとフンワリ感がなくなるので、バナナの量はここまでに。
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Ａ
地粉 １００ｇ（薄力粉でＯＫ）
ベーキングパウダー ４ｇ（アルミニウムフリーがおススメ）
Ｂ
バナナ １／２本 ５０ｇ程度
豆乳 ６０ｇ
（バナナと豆乳で１１０ｇになるようにする）
甜菜糖（他の砂糖でもＯＫ） １０ｇ～（バナナの甘みとお好みで増減して下さい）
塩 ひとつまみ
Ｃ
バナナ １／２本
レモン汁 適量
＜作り方＞
蒸し器は蒸気が上がった状態にしておく。
１ Ａをボウルにいれて混ぜる。
２ Ｂをミルサー等で撹拌する。もしくはバナナをマッシュして他の材料と混ぜる。
３ Ｃのバナナを１㎝程度の角切りにして、レモン汁で和えておく。
４ ２を１に加えてゴムべらでさっくり混ぜ、３を加えて素早く混ぜる。
５ ４をカップに入れて、すぐに蒸気の上がった蒸し器へ！１５分程度強火でしっかり蒸す。
＜ポイント＞
バナナにレモン汁をふりかけておくと、色が変わりません。
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