1月27日(木)
お餅アレンジ第2弾です。
(前回はサムゲタン風)
今日は
さらに簡単な春巻き餅。
例によってお料理番組で見かけ
実際に作りたいと思ってたんです。
(そう言うと大袈裟ですが、買い物に
行く度に春巻きを買うのを忘れて
昨日までなかなか出来なかった💦)
こんな風に春巻きを広げて
手前にお餅を細長く切ったものと
餡子(あんこ)を置きます。
左右を折りたたみながら
くるりと巻いて
巻き終わりに水をつけ
巻目を下にして形を作ります。
フライパンに油を少量敷き
低温でじっくり揚げるだけです。
火が強いと外側だけが焦げて
お餅は固いままなので
ちょうど良い加減を探ってみて
ください。😅💦
(実は1個は
オーブントースターで
焼いてみたのですが
温度設定が高すぎたか
表面が黒くなっちゃって
写真を載せる事ができませんでした。
…食べましたけど…(ˊᗜˋ))
でも想像通り
とっても美味しくてリピート決定
ですよ。(*`∀´*)ﾆｶｯ
おやつとしても
簡単昼食としてもいけると思うので
興味のある方お試し下さいませ。
他のジャムを入れても
美味しいかもしれません。
★さて昨日から
某季節労働者となりました。
友人に近い知り合いも何人かでき
リーダーも昨年
お世話になった人たちなので
安心しました。
でも慣れ過ぎず謙虚な気持ちで
取り組みたいと思っています。
★コロナは
益々感染が広がっていますね。
昨日の全国の感染者数が7万人越え。
東京だけでも1万4086人だとか。
「感染した」という芸能人さんたちも
覚えていられないほど多いですし
誰かの濃厚接触者かもしれない
アナウンサーの安住さんは
ご自宅から番組出演されていました。
私の周りでさえ
そんな話題もチラホラ。
1年前の私ならこの数字や実態に
震え上がっていたと思うのですが
今年は「やっぱりインフルエンザ化
している」との思いが強いです。
年中働いていた時は
今以上に人と多く接する職場でした。
そして毎年この時期は
「インフルエンザの流行」が
超えねばならない課題の1つでした。
私もインフルエンザワクチンをして
臨んだ年もあれば
ワクチンをしなかった年もある。
インフルエンザに罹患してしまい
40度近い熱に苦しみ
仕事を休んだ事もある。
でもインフルエンザで
自分が死ぬとは思った事もないし
私より年上の上司の方々が
インフルエンザでお亡くなりになる
などと心配した事もありません。
(実際には
インフルエンザで亡くなる方も
全国では毎年おられたそうですが)
罹患した人の体調とか
免疫力とか
持病などが
関係しているのでしょうか？
まあそれはひとまず
横に置いておいて…。
またまた
おばちゃんの素人考えですが
もし今
オミクロンに罹ったり
濃厚接触者になってしまった人が
おられるとして
一昨年や昨年よりは
危機感を感じなくても良いのでは
ないかと思います。
何より
「肺まで到達しなくなったらしいという現象」
は
とっても意味のある
大きな事だと思います。
お亡くなりになる方は
ウイルスが
肺(呼吸)とか
腎臓(血液の交換)とか
に到達してしまい
多臓器不全で生命を落として
しまう事が多いらしいからです。
人によっては発熱したり
酷い喉の痛みを感じたりする
かもしれませんが
何日か安静にしていれば
インフルエンザのように
回復するのではないでしょうか？
蔓延防止等措置は
「今日から2月20日」まで
34都道府県で適応されますね。
(島根県では、今回が初の
蔓延防止等措置適応だそうです。)
蔓延防止等措置は
自治体の長が
国に
自県の実態を見て
「適応を認めて欲しい」と
要請するのだそうで
私の住んでる県は
蔓延防止等措置を適応しない
少数派の13県
に入りました。
「宮城、どうなる？」
という
心配ツイートも見かけましたが
みんなで感染対策をしっかり行って
「蔓延防止等措置を適用しなくても
コロナによる犠牲者を出さず
冬を越えられる」
という結果を
出せたらいいなと思います。
そうでないと
冬が来るたび
変異種が出るたび
日本中
コロナではない他の問題
(医療逼迫(ひっぱく)や経済問題など)
を抱えて行かなければならなく
なってしまうから…。
みんなで頑張って
明るい春を迎えたいですね。🌸
