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になったり
降ったりと…
なんか変なお天気ですねぇー
昨日は久しぶりにHBでパンドーナツ作ってみましたよ
ふわふわモチモチに出来上がりました
☆ふわふわパンドーナツ
材料
・強力粉…４００ｇ
・砂糖…大３
・塩…小1/2
・バター…３０ｇ
・卵…１個
・ドライイースト…小1.5
・水…２７０ｃｃ
＊粉砂糖…適量
＊揚げ油
作り方
HBで＊以外の材料を入れ１次発酵させる
生地を丸めベンチタイム１５分間
サランラップ・カップなどを使って型抜きする
このようにして２次発酵１５分間
１６０℃の油で揚げ、熱いうちに茶こし等を使って粉砂糖をふる
発酵時間も短いんで…早く作れますよー
☆圧力鍋で肉じゃが
材料
・豚バラ肉…４００ｇ
・じゃがいも（メークィーン）…７個
・人参…１本
・こんにゃく…1/2丁
調味料
・醤油…大４
・砂糖・酒…大３
・みりん…大１
・ほんだし…小１
・水…鍋に具がつかるくらい
作り方
豚バラ肉は湯で一度茹でこぼし、余計な油を落とす
圧力鍋に全ての材料を入れ、アクを取ってからフタをし、５分間圧力をかける
自然に鍋が冷めるまで待つ
今回は量が多かったんで、圧力鍋ぎりぎりいっぱいになりました
普通のお鍋でももちろん出来ます
その時は落としぶたをして煮て下さい
リラックス 
リラックスでごじゃるよー
