こんにゃくの甘辛煮＆圧力鍋でチキンカレー！！！

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　　　　　　　　　　　　　　パラパラと降ってますよー

　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は七夕でしたねー

　　　　　　　この町内会は「ろうそく一本おーくれ」は

　　　　　　　　pm5:30~pm6:30までの訪問と決まっているので…

　　　　　　　　　時間早々子供達が次から次へとやってきました

　　　　　　　　　　　玄関に用意してあったお菓子の中身は

　　　　　　　　　　　　プチゼリー・ジュース棒・おせんべい

　　　　　　　　　　その中から１個選んでもらう事にしましたよ

　　　　　　　　一番最初に売れたのが「ジュース棒」でしたー

　　　　　　　　　　　　　　　６０人位の訪問者でした

　　☆こんにゃくの甘辛煮

　　　　こんにゃくの大袋が１２８円とお安く売ってたので…

　　　　半分を使って甘辛煮してみました

　　材料

　　　・こんにゃく…お好きなだけ

　　　・醤油…大３

　　　・砂糖…大２

　　　・みりん・酒…大１

　　　・水…１００ｃｃ

　　　・本だし…小1/2

　　　・針生姜…少々

　　　・七味とうがらし…お好みで

　　作り方

　　　　こんにゃくの両面に碁盤の目に切れ目を入れる

　　　　調味料を入れた鍋に、こんにゃくを入れ、１０分間程味が染み付く位煮る

　　☆圧力鍋でチキンカレー

　　　チキンが半額ゲット出来ましたんで…

　　　玉ねぎ…３個・にんじん…１本・じゃがいも…小７個

　　　を使いまして圧力鍋でヘルシーカレーを作りましたよ

　　　お鍋に玉ねぎ・にんじん・チキン・水・月桂樹の葉を入れ蓋をしないで煮てアクを取る

　　　アクを取ったら５分間の圧力をかけてじゃがいもを投入し、カルダモンを少々振って１０分間コトコト煮る

　　　最後にルーを入れ、５分間煮込み、牛乳を２００ｃｃ入れる

　　　昨日も一昨日も「シフォンケーキ」焼いてます私

　　　そのケーキがコットンの大好物でして…

　　　砂糖入ってるから本当はダメなんだけど

　　　なんか結構食べさせちゃってますよー

　　友達とでおしゃべりしてたら、だんだん気持ちも回復ってか

　　元気になってきましたよー

　　理解してくれる友が居るって事は救いでありますわ

　　皆さんも心が弱ってるときは…

　　SOS発信していいと思いまーす

心も回復中のなみるんに応援ポチッよろしくです！