自家製「バジルソース」の作りかた＆バジルソースパスタ＆レモンバームティ！！！

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　　　　　　　　　　家庭菜園の「バジル」もそろそろ終わり…

　　　　　葉っぱが黒くなる前に摘んで『バジルソース』を作っておきます

　　　キッチンばさみで根元からバジルを摘み

　　　きれいな緑色の葉だけを採ります

　　バジルソースの作りかた

　　材料

　　　　　・バジル…５０ｇ

　　　　　・にんにく…２～３片

　　　　　・オリーブオイル…１００ｃｃ

　　　　　・塩…５ｇ

 

　

　バジルは洗いミキサーに材料を半分入れミキサーにかけ、残り半分を入れミキサーする

 

　　　そしてソースが出来ます

　　ストックするには冷凍保存パックをお勧めします

　　　簡単に割って使いたい分だけ使えるからです

　　　☆バジルソースパスタ

　　　簡単に出来るので作りかたを紹介しますね

　 材料（１人前）

　　　　・パスタ…１００ｇ

　　　　・バジルソース…適量（大２）

　　　　・粉チーズ…２０ｇ

　　　　・胡椒…少々

　　　　・ミニトマト…３個（オリーブオイルで炒めておく）　

　　作りかた

　　　ボールに茹でたパスタ+バジルソース+粉チーズ+胡椒を入れ混ぜるだけ

　　　オリーブオイルで炒めたトマトをのせる

 

　　　　フレッシュなパスタの出来上がりです

　　　レモンバーム

　　　我が家の回りにいっぱい生息している「レモンバーム」

　　　たぶんレモンバームだと思うのですが…

 間違ってたらどなたか教えてください

　　　レモンバームは白い花を咲かせるそうですが…見てみると

　　　白いんですがかすかにピンクの所もあります

　　　香りはレモンの香りがします

　　　☆レモンバームティ

　　　葉を１５枚くらいポットに入れて熱湯を注ぐだけで出来上がり

 効能

　　　　レモンバームはシソ科の多年草でどんどん増えて行きます

　　　　長寿のハーブとも言われ、抗アレルギー作用もあります

 うつ病の改善・予防、心臓・消化器系内臓などの強壮作用、血圧低下作用

　　　　発汗作用、ぜんそく・気管支炎の症状緩和作用、頭痛やストレスの緩和、脳の活性化

　　　　イライラ気分の解消、花粉症緩和…

　　　こんなに効能があるなら「薬」要らずになるかもですね

　　　高血圧にも効くので、常備して飲もうと思ってます

　　　香りもとっても爽やかですよ

　　　コットンには飲ませられないけどね

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