お米のもみすり

年が回ってしまったけれど・・昨年１２月中旬にあった２０１２年最後の田んぼ教室をまとめておきます。
（今年のお米作りの備忘録の意味もあります）

上の写真は、はざ掛けした支柱を解体しているところ。
おかげで３週間、無事に干すことができました。

そして、自分の田んぼのわらで縄を結います。


それを使って、はざ掛けの杭（くいんぼう、とこちらでは言う）を縛って、また来年使えるようにしまっておきます。
もはや、こういう杭を作るのも難しく、師匠も人から頂いたそう。
今はアルミ製の軽いものをしばしば見かけます。

それから、あまった藁は、田んぼの表面にハラハラと振り分けておきます。

さあ、田んぼの後片付けが終わったら、いよいよもみすり。
ここは機械の力を借りました。
投入口からザーっと入れると、中でガラガラ回転してモミが取れるようです。
この機械に２回通して、きれいな玄米になりました。収量は半畝で５ｋｇと、ちょっと少なかった。


茶色のは「天龍乙女」という植えた品種。
所々、赤米があるのは、去年の種が自然に出てきたもの。
まぜまぜでいただきます。


こうして種から育てたお米は、量は少なけれど命の流れに寄り添った充実したお米です。
ほんとにとっても美味しかった。
今年もお米作りを勉強し、楽しみたいと思います。