塩麹、食べてます

 

 

 

 

おはようございます。

今日は穏やかな天気です。

昨日は急に風が強くなってきましたね。

 

 

 

 

 

作った塩麹です。

結構、食べてます。

 

『麹は天才』というのは、本当です。

 

麹は腸内の環境を良くするだけではなく、

ストレスを軽減したり、

抗がん作用もあるという。

 

それ以来、

毎日のように食べています。

 

塩麹で作った漬物。

これもすごく美味しくできました。

 

 

須山　洋平