おはようございます。
今日も穏やかな天気です。
今日は結願日です！
これが『あめのうおご飯』です。
ご飯の中で黄金に光っているのが、
『鈴子（すずこ）』と呼ばれるビワマスの卵です。
こちらはいつもの旬彩にぎりです。
そのときそのときの旬のものを握りにしています。
今回は、
ハモ、ビワマス、めねぎ、しめじ、が入っていましたね。
その他のものはちょっとわかりません。
この『あめのうおご飯』は、
やっぱり１年に１回は食べないといけませんね。
とくに、９月下旬の鈴子入りのときに。
今回は、
ご飯がべちゃべちゃであまり美味しくありませんでしたが、
いつもならば、ものすごく美味しいんです。
また来年も食べたいです。
食べられることに感謝です。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平