こんにちは。
今日の滋賀県は曇り時々晴れです。
今日もキャッチボールができませんでした。
このまま野球の試合に突入するのかな？
京都・祇園花見小路にある『鮨まつもと』さんです。
のれんには小さく『鮨』とだけ、
横の照明には小さく『まつもと』とだけ書いてあります。
こういうところが京都らしいです。
開けていきなり店内じゃないんですよね。
店の敷地にもよるのですが、私はこういう造りが好きです。
中庭があるのも京都らしい。
少しこういう庭があるだけで全然違いますからね。
やっぱりこういう雰囲気は北新地や銀座とも違いますね。
京都は京都ならではの雰囲気があります。
この雰囲気で食べさせてるところがありますから、京都って。
私は京都のこういうところが好きなんですよね。
私は個人的に、
門を開けたら店の入り口まで少し歩いて、
トイレのドアを開けたら便器までの間に洗面所があって、
という風に2段階になっているのが好きなんです。
開けたらいきなり店内。
開けたらすぐにトイレの便器。
というのはちょっとおもむきというか風情がない。
もちろん店の敷地にもよるのですが、
私はこういうワンクッションがあって余裕のある造りが好きです。
次は日本料理屋さんをプロデュースしようか(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平