こんにちは。
今日も滋賀県はスーパーウルトラ快晴です(笑)
少し汗をかくのはジトッとして不快ですが、
思いっきり汗をかくと本当に気持ち良くてスッキリします。
そのあとは水風呂とキンキンに冷えたビール。
はい、幸せです(笑)
北新地・新ダイビル2階の寿し処黒杉さん。
こうやって料理を待っているあいだがワクワクしますね。
最高の時間です。
アマテガレイと、え～っとん～っと、忘れてしまいました (ToT)
鰻の串。
皮の部分がすごく香ばしくて美味しいです。
こちらはワラで燻した（いぶした）カツオです。
なんともお皿が夏らしくて涼しげ。
すごく綺麗なお皿です。
夏と言えばやっぱりシンコ。
コハダの稚魚です。
お鮨屋さんでシンコといえば夏の風物詩です。
季節物なのでぜひ食べたい。
ということで、この日はシンコを求めてやって来ました。
が、しかし！
今年は早いと聞いていたシンコがなんとまだ入荷していないとのこと！ (ToT)
た、楽しみにしていたのに…＿|￣|〇
お楽しみのシンコは次回に持ち越すこととなりました (笑)
須山 洋平