２月のパン（＾＾）

今月もパン教室に行って来ました

いつもと違って、パンの後にケーキ専科と言うクラスがあり
一緒にレッスンをして来ました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左がカカオ・カソナード　　　右がパーカーハウス



　　　　　　　　　　　　　　

　　　
　　　　　　　　　　　　　ひなケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うぐいす



　　　　◇　カカオ・カソナード　　　　ココア生地にこんにゃくマンナンが入っているヘルシーなパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドライクランベリーとウォールナッツが入っている


　　　　◇　パーカーハウス　　　　　　５穀が入って、バターを使用しないパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きあがると真ん中をあけて、レタスやキューリ・ハム・ゆで卵などを挟んで頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（昔、チェスなどをしながら食べられるように～と考案されたパンだそうです）

　　　　◇　ひなケーキ　　　　　　　　ロールケーキ用に作った生地を四角くカットして、生クリームにあまおうジャムを混ぜて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴとともに挟んで作ります

　　　　◇　うぐいす　　　　　　　　　白玉粉で作るお餅です。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前はくず粉で作りましたが、今回は白玉粉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白玉粉の方が、もっちり感があるように思いました

それから、ケーキ専科の方～


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『　オペラ　』　　です

　　フランスの代表的なチョコレートケーキです

　　なんでも～パリのオペラ座近くのケーキ屋さんが、最初に作ったからこの名前がついたそうです

　　ちょっとふざけて～ごめんなさい

　　先生は出来上がったケーキの上にチョコで「ＯＰＥＲＡ」と書くようにおっしゃったのだけど・・・

　　ごめんなさい　　自分の名前を書いてしまいました

　　楽しい仲間と今月も楽しく習ってきました


　　家に帰ったら、息子がもらったというバレンタインチョコ～

　　手作りでがんばったのね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メサージュ・ド・ローズのようなチョコが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拍手を送ります