1月10日 酢鯛

豚バラのキャベツ巻き
きのこご飯
酢鯛

玉葱、エリンギ、銀杏、人参、鯛、甘酢で絡めれば酢豚ならぬ酢鯛

1月9日 白焼き

自家製大根と蒟蒻の煮物
ほうれん草と揚げの味噌汁
鰻白焼き丼

白焼きのうな丼もさっぱりしていて美味しいや。

お稽古日なので休肝日

1月8日 しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ　白菜、椎茸、しめじ、水菜、豆腐、葛きり、湯葉
合鴨、鹿児島XX（ダブルエックス）

豚はしゃぶしゃぶ用とすき焼き用を試したけどやっぱりしゃぶしゃぶ用の切り方のほうが美味しいや。

1月7日 七草

自家製大根とシーチキンの煮物
鯛のあら炊き
焼肉
七草粥
たらば

年末に楽天でずわいとセットで2980円で購入したたらば。味は…値段そこそこ、とはいえ美味しかった。

１月５日 おせちの整理

少なめに作ったつもりでもまだこれだけ残ってまして今日は何も作らず、おせちの整理。
里芋白煮、黒豆、煮しめ、昆布巻き、筋子、肉巻き、角煮、菜の花。

１月４日 しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ　白菜、椎茸、しめじ、春菊、水菜、豆腐、くずきり、湯葉
ぶり、ぶた（鹿児島ダブルＸ肩ロース）、合鴨

この合鴨どこの部分とも記してないんだけどこんなCTスキャンみたいなの初めて。

初詣

善光寺参り行って来ました。平成の大修理が完了し、建築当時のサワラ板を重ねて葺く栩葺（とちぶき）に復元された三門ですが、皮肉にも元旦の雪が２日に落下し、けが人がでたために通行止めになっていました。おまけに三門迂回のためごちゃごちゃの渋滞。参拝の時間も限られているので、暖かい時期にあらためてお参りしなおすことにして本堂の大分手前でお参り。仲見世をひやかし、気になっていた仏具などを購入して、裏善光寺ともいわれる北向き観音へバスは向かったのでした。

１月２日 昆布締め鯛

おせち
炙りぶり、炙りまぐろ、昆布締め鯛


お節も、造りも今日で食べ切れそう。
明日は善光寺へ初詣行ってきます。(^^♪

１月１日 賀正

おせち
昨年は作りすぎたので今年はうんと控えめにして重詰めもなし。

黒豆、昆布巻き、里芋白煮、豚角煮、煮しめ、肉巻き、栗きんとん、鯛黄金焼き、出汁巻き、自家製ラディッシュ、菜の花酢味噌和え。

鰤、鯛、鮪、酢蛸

今年は出汁巻きが大変美味しく出来ました。
今年も美味しいものがたくさん食べられますように　(^o^)丿