さて今日はなにしよう？
ってことで 家仕事を探しまして マーマレードを作りました
友人からいただいた甘夏ミカン
お家の庭で自生している 安心な甘夏です
下ごしらえは 大変ですが
私はできるだけ手間を省くことをテーマにし
フードプロセッサーと圧力鍋を使います
丁度いい濃度までコトコト煮詰めてできあがり
それでも半日はかかりました
苦みもなく フルーティー
提供してくれた友人に還元しましょう
夕食は 居酒屋風にセッティングしてみました
ここ数週間 休日のランチすら 外食を控えていますので 気分だけでも ね
天ぷらは タケノコとニンニクの芽をメインに野菜天ぷらにしてみました
５Km ほぼ達成 体重