雪の大晦日に

あ。ちくわ、忘れた。

この後、テーブルに持ってきた😊

たくさん巻いた。

結局、例年と同じくらい作ってる。

合間に葉蘭を取ってきたり。

里芋を洗ったり。

雪まで降ってきた❗️

こんな大晦日は珍しい。

茹で豚のピリ辛は、おいしくできた😊

だし巻き卵は、作り過ぎないようにした。

5本だけ。

晩ご飯は、夫が打った年越し蕎麦を食べた。

先程、おせちを重箱に詰め終わった。

一日中、キッチンに立っていたせいか、腰と首が痛くてストレッチポールでゴロゴロやる。

いつもなら、紅白の途中で氏神様まで歩いていって、そこで新年を迎えるのだが、今年はできない。

東京では1,337人の新規患者が出たというニュースがおせち料理を作っている途中で飛び込んできて、思わず手が止まった。

一年の最後の写真は、美しい富士山にした。

この分だと大変な日も、しばらく続くかもしれない。

そんな時は富士山を思い浮かべながら、深呼吸をしよう。

口角をあげよう。

瞳にほほ笑みをたたえよう。

明るい服を着よう。

時には、大きな声で歌を歌おう。

　

お立ち寄りくださったみなさま。

一年間ありがとうございました。

みなさま、おからだを大切に。

良い年をお迎えください。

ありがとうございました。

今日はここまで

昨日餅をついてしまったので、今日は一日家にいる。ということで、朝から黒豆を煮る。

今年はこの袋のやつ。

袋には8時間煮る、と書いてある。

豆によっては2時間くらいで柔らかくなる年もある。

しかし。

どんだけ煮ても、なかなか柔らかくならない。袋の通りだ。本当に8時間煮たら柔らかくなった。夜になっていた💦

　

しかし。

こういう豆は、美味しいんだよねー😄

明日まで冷まして、味が入るのがすごく楽しみだ💓ウキウキ。

その間に田作りを作る。

まず、アーモンドをオーブントースターで色よく空炒りしておく。

それから電子レンジで、田作りだけ1分チンする。私は出てきた水分を吸うように、ペーパータオルに載せてかける。

折ってみると、ぱりんと折れるくらいまで、しっかりチンする。

ここまでできたら、できたも同然❗️

簡単で、ほんとにおいしい田作りができるのだ😊

さとう、醤油、みりんを合わせて、1分半レンチン。調味料がちょっとトロッとする。

田作り、調味料、アーモンドを合わせる。

サラダ油をほんの少し入れる。

冷めても、パリパリ。くっつかない。

アーモンドたっぷりでおいしい田作りが、失敗なくできる。このレシピ、神だ✨✨

写真はないけど、茹で豚も隣で作る。

生姜を入れて、塊肉に火を通すだけです✌️

明日、薄く切った肉と、ネギ、生姜、醤油、さとう、酢で和える。

それまで、張り込んでローストビーフを買っていたが、これを作るようになってから予算が少ないのに、たっぷり食べられるようになった。

夜、黒豆が煮上がった。

明日、もう一度火を入れてから汁ごと保存容器に入れる。

乾物屋さんで買っておいた干し椎茸。

他に、昆布、かんぴょうなど買ってある。

お風呂の中で気がついて、上がってからひやかす。

醤油、さとう、みりんを合わせて、蕎麦つゆも作っておく。

出汁パックを入れて、ひと煮立ちしたら朝まで冷ますだけだから、簡単だ。

これを知ってるので、私「めんつゆ」を買わない人なんです。

　

午後から、台風のような風が吹いた。

すごく寒くなった。

夕方、なんだか頭が痛くなった。

私は頭痛持ちではないので、変だな〜と思い、念のためビタミンCだけ飲んでおいた。

しかしその後、あー、気圧の変化のせいか、と気がついた。

それなら怖くはない。

気圧が落ちつけば、何でもなくなるから❣️

あー。おせち作りは楽しいなー💓

うふ。明日も一日、楽しもう😄

おせち2021スタート

午前中、両親がお世話になっていた施設へ行き、荷物や書類を受け取ってきた。スタッフの方にお礼の挨拶ができた。区切りって、寂しいことなんだな。しんみりしてしまう。

さてさて。

夫の兄一家が毎年餅をついてくれる。

両親が健在だった時以来、ずっと続いている行事だ。

いつもは30日だが、天気が悪そうだからと今年は珍しく29日餅（ふくもち）になった。

コロナの時節柄、夫だけが参加。

いつもはみんなで行って手伝うのだが、仕方ない。私も留守番だった。

夫が送ってきた写真によると、おくどさんが新調されていた。ぴっかぴかだ。義兄はこれからもずっと餅つきをやる気、というのがわかった✌️

石臼でつく餅の味は、格別だ。

義兄一家には感謝しかない。

紙の上に餅を伸しておき、少し落ち着いたら角餅に切る。

野菜もたくさんもらってきた。

ガーデン・テーブルで使いやすく始末してくれた。

折角なので、カブや葉物などを切って、

漬物にしてみた。

さあ。いよいよおせちだ。

毎年使っている紙を出してくる。

材料や調味料の割合、作る手順など書いてある。見てみたら、もう10年くらい使っている。

今夜やることは一つだけ。

黒豆を浸しておくこと。

煮汁を合わせて、煮立てる。

そこへ黒豆を浸す。

十の素材を使い、五つの調味料だけで、

15品のおせちができます。

というのに、19年前の自分は感動したのだ。

以来、このテキストを元に自分のアレンジも加えて、おせち料理を作り続けている。

「おせち料理は、私の趣味」というくらい気持ちが楽になって、毎年楽しんで作っている。

亡くなった父も母も食べてくれた。

親戚たちもたくさん集まって、食べてくれた。

しかし、今年は違う。

食べてくれる人が、来られない。

なんとも寂しいが、我慢のご時世だ。

たくさん作り過ぎないように気をつけないといけないが、作りやすい量というのもあるしなー。まあ、少しでも楽しんで作れたらと思う。

α-ru（アルファール）という名前のアルバム

お世話になっている、青木園恵さんという美人ピアニストさんが、アルバムを出されたという。

スタイルも良く、ものすごい美人なのに、いつも面白いことを言ってしまう関西人💦

頭のいい人なんだな、と思う😊

そして、素晴らしいピアノを弾く。

拙い私の歌にも、いつも寄り添って演奏してくださる。

私は園恵さんのピアノの音色が大好きだ。

「アルバムが欲しいです」と連絡したら、すぐ手配してくださった。

あっという間に家に届いた。

はじまる

おもう

いのる

ふれる

などの動詞がローマ字で表されている題名だ。

抽象化されているお陰で、聞く人が自由に想像できる。とても洒落ていると思った。

添えられていた手紙を読むと、日本中のTV局で使われているのだそうだ。

園恵さん、すごい。。。びっくりした❗️

早速聴いてみたら、なんとも心に沁みるメロディ。WALKMANに落としたので、明日は一日中聴いていようかな。

サインが添えられていた。園恵さんのサインかなぁ、と思ったら「18」とある。

❓❓❓

その話は、もったいないからまた違う機会に書こうかと思う😊

〜〜〜〜⚽️

食べ比べ

日曜日の昼。

夫が石焼き芋を作っていた。

建て直す前の庭に敷き詰めてあった、那智黒石。

それを拾って取ってあって、実家で「いらんから」と言うのでもらってきた無水鍋の中に敷いて、その上に芋を並べて焼くのだ。

だから屋台の焼き芋屋のような、本当の石焼き芋。それを時々自分で作っている。

本日の芋は二種類。

左側は夫が畑で作った金時。

右側は夫がスーパーで買ってきた紅あずま。

あれ。考えてみたら、私は遠慮して、夫が畑で作る野菜をスーパーで買うことはないけれど、夫は買うんだ。ちょっと不思議。まあご自身のことなので、それはよろし。

二つの種類の芋を食べ比べたかったのかもしれない。

金時はホクホク。

紅あずまはねっとり。

　

持ち味通りの味だった。

どちらがおいしいか。

まあ、好みは人それぞれですネ。

紅あずまは甘いので、おやつにそのまま食べましょう。

金時はホクホクなので、晩ご飯のおかずに参加できる。

輪切りにして、十勝の美味しいソーセージを焼いた脂で、さっと焼く。

その上に、クリームチーズと黒胡椒で、大人の味💕

さすがに満腹になっちゃった。

平和な休日が終わり、明日は今年最後の平日になる。

そうだ。元旦のお気に入り番組を紹介します。

録画予約して、損はなし‼️

去年、何気なく見ていたTwitterで見つけたものです。

「2021新春テレビ体操」

一年に一度、元旦の朝にNHK総合で放送される。10分間の特別番組だ。

いつものテレビ体操のお姉さんや、おじさんたちが総出演。いつもよりちょっと豪華な衣装で、正月らしいちょっと特別バージョンの体操を披露する。

2020の元旦に実際に見たんだけど、最後のラジオ体操はグランドピアノが2台で連弾。バイオリンも加わる豪華さだった。びっくりした‼️

元旦の朝、主婦は忙しいからわざわざ見るのは多分無理💦録画をオススメします。面白いですよ😄

２０２１新春テレビ体操

2021年1月1日(金) 午前6:25～午前6:35(10分)

https://www.nhk.jp/p/tv-taisou/ts/6Q257N6M74/