こんにちは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」新入社員の『りんか』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
本日は最高気温が28度と、4月にしては暑い日になりましたね。
気温の高さもあって、コンポートゼリーや冷たいドリンクを注文されるお客様が多くなってまいりました。
先日はじめて、一人で（店長に監督して頂きながら）グレープフルーツのコンポートゼリーを作らせていただきました。
工程ごとのタイミングや分量に気をつけながら、おいしいゼリーを目指しました。
最近は、甘いものが自分のなかでブームになっている節があります。
お店のアップルパイ作りもとても楽しく、できあがっていく1つ1つが可愛らしくてキラキラして見えました。
お料理もそうですが、手間を惜しまず作ってみると、自分が頂いたときに食材や作った人への感謝が大きくなるように思います。
食べるものの大切さを日々感じております。
余談ですが、自宅でも日向夏のゼリーを作ってみました。
グレープフルーツともまた違った、爽やかな香りのゼリーです。
柑橘系の果物はそれぞれ風味があるので、いろんな種類のものを作ってみても面白そうだなと思ったりもしました。
さまざまに実験をしつつ、甘いもの作りも深掘りしていきたいと思います！
▲輝くアップルパイ
★★★★★
▲今月の営業カレンダー
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