南区柳河内にある『patisserie tous les jours』に行ってきました。
中村調理製菓専門学校の先生だった方が独立して新しくオープンさせたというケーキ屋さんです。住吉の「LA VIE EN ROSE」のシェフもそうですが、レベルの高い学校卒の先生のお店は期待できますよね＾＾この周辺にしては珍しくイートインできるカフェスペースがある（僕が行った時にはまだ利用できなかったけど）のもグーです！
シュークリーム130円。ちっこい小振りのシュークリームで皮がかなりしっかり固めなタイプ。かーなりたっぷりのバニラビーンズが入っててウマし♪
コンタンテ380円。キャラメル味のムースに桃！濃厚さとジューシーさが両方楽しめます。
シャルム360円。ホワイトチョコのムースに甘酸っぱい柑橘系のジュレがサンド。甘さと酸味のコラボが美味しくて3つの中では一番お気に入り！確かシェフが修業中に考えた思い出のケーキって書いてあったような？気がします。やはし思い出に勝るものはなしってことですな＾＾
patisserie tous les jours パティスリートゥレジュール
福岡市南区柳河内1-3-5（地図）
092-512-0355
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