オイスターチャウダーうどんと牡蠣パン粉焼きで、遠隔祝い🍻

昨日は牡蠣のパン粉焼き、オイスターチャウダーうどん、生ハムサラダ、

安かったので買ってしまった3時に出来立てイカとサーモンのお刺身、
砂肝はもやしとピリ辛炒めに

牡蠣のパン粉焼きは、混ぜたマヨネーズと牛乳⇒細目パン粉をつけて、
少なめオリーブオイルで焼きました

休日ブランチで作ったチャウダースープをリメイクのオイスターチャウダーうどんは、


うどんを煮込みチーズを加えコクをだし、最後に牡蠣を入れ火を通して出来上がり

大量に買ってきた牡蠣、食べ終わりました❣


昨日（12/13）は仲良し飲み友EMさんのお誕生日だったので、
遠隔お祝いするね～とお祝いメールして、その通りに「おめでとう～」🍻

年に２～３回は吉祥寺や高田馬場、新宿で会っていたのに…
コロナ禍で2年の時が止まったかのように、全然会えていません

EMさんの旦那様はご家族共に敬虔なクリスチャン♰
結婚を機に洗礼名をいただき mEMさんになりました✨

結婚式を挙げたのは、宮城県石巻の日本最古の木造教会、
震災で津波に遭いましたが流失することなく奇跡的に残り、
復元された石巻ハリストス正教会でした（写真はネットより拝借）

その時は全然知らなかったので、人物（それも自分が多い）しか写真を撮っていないのが悔やまれますが…
東京駅から仙台、仙台から仙石線に乗って、初めての地・石巻まで一人で行ったのを思い出しました🚄


三陸産ではなく広島産の牡蠣でしたが、牡蠣好きな私！
数年前から生食はグッと我慢、家では調理したものしか食べないようにしています
辛い経験ある方多いのではないかと思いますが、私もその一人
体調が万全の時に新鮮な生ガキをペロリといただきたいです


昨日今日とグンと寒いですね(*_*;
風邪などひかないように十分注意して過ごしましょう♪