アンバランスでもバランス朝食と、不意な買い物（コロナ東京400人超）

昨日は朝からビックリでした！
ブログを投稿したあと直ぐくらいに、スマホに緊急地震速報が！
しばらくTVを見ながら、揺れに注意していましたが、誤報でよかったです。


発酵食品が体によいというのは知っていましたが、鉄は熱いうちにと＾＾
昨日の朝ご飯

朝食はパンが殆どですが、お味噌汁（こうじ菌）とキムチ（乳酸菌）を並べていただきました！
キムチに含まれるアミノ酸の一種、ギャバ「GABA」が乳酸菌によって作られているんですね。

酢酸はヤクルトに含まれていれば三種の菌がとれたんですが･･･と、
表示を見るまでもなくヤクルト自体が乳酸菌でした！


右手小指の第一間接付近に直径3mm位の水ぶくれのような突起が１～２ヶ月前から！
ずっと気になっていたので、ご近所さんに勧められた整形外科に行きましたが、
お昼前の待合室はすごい人で、1時間以上は待つと言われました

帰宅した夫に「三密どころか八密だった！」とジョークを言ったつもりが、
「蜂蜜みたいなドロッとした液が出てきたんだ～」と

受付で症状を聞かれたので、小指を見せたら
皮膚科じゃないでしょうか？とのこと。確かに骨が出ているわけではないので…
診察券も作らずすぐに退散したのはそのあとに話しました！

意を決して行ったのに･･･皮膚科に行く準備はなかったので止めて、
帰りにドラッグストアに寄って、お勧めいただいたリジン（サプリ）を探しましたが、
そのストアでは取り扱いなしでした。

7月末までの1品15％offサービス券を使うために何か買わなきゃと、
トクホン（40枚増量）とトクホンチールなどを買って来ました！
湿布薬は切れていたので、丁度良かったとはいえ、
一番最初に目についたトクホンを180枚も買ってしまいました

今朝は
玉子焼きをはさんでホットサンド　酢の物（酢酸）



お味噌汁の具に足した、その名もみそ汁の具

今までちょっと敬遠していましたが、意を決して入れてみました
原材料を確認したら、ねこあし昆布（北海道産）,醸造酢、ひきわり納豆（納豆菌）
･･･今朝は美味しかったです
バランスよく食生活に取り入れながら菌活することで、
ケンコウ、キレイが付いてくるなら…言うことないですね🙆

ねこあし（猫足）昆布は初めて知りましたが、
ドラッグストアで薬剤師さんに「リジンはねこ用ですか？」と聞かれたのを思い出しました。

初めに自分の口唇ヘルペス緩和用と言ってあったんですが･･･
ネットで調べたらいろいろな種類があるので、よく調べてから購入したいと思います。
情報をありがとうございました。


コロナの新規患者、昨日は東京で最高367人！
今日は速報で400人超えとのこと！第２波到来でしょうか？
まだGO TOトラベル以前の動きによる感染になりますが、人が動けばコロナが増える!!
今後もっと増えていきそうな感じで、本当に怖いです！
一日も早いワクチンの開発を願いながら、引き続き注意して過ごしましょう！

ロシア漬けで腸活!?納豆巾着煮ともやしのナムル

昨日の夜７時半からのNHK「美と若さの新常識SP」で
腸で生きる漬物乳酸菌として、ロシア漬けが紹介されていました。
そのせいか閲覧が多くあったので、過去記事をご紹介させていただきます。
一般にいうピクルスですが、私が作っているロシア漬けがコチラです。
よろしかったら見てくださいね！

昨晩は油揚げの中に納豆、椎茸、青菜を入れた巾着煮がメイン

納豆巾着、もやしのナムル、水菜とペッパーハムのマリネサラダ、焼きそば

巾着煮は薄味になり私的にはイマイチでしたが、だし醤油を垂らして夫が3個食べました♪
発酵食品の納豆･･･私は体のために食べる程度なので、このあと好物のキムチを食べました！


番組では「健康を生み出す菌を生かせ」が新常識で、
発酵食品の菌が体内の腸内細菌と相互作用する驚きのパワーが明らかになったとのこと！

大地真央さん、お綺麗ですね


このようにステキに年齢を重ねていくのが理想です･･･　　　（画像はTVより拝借しました）

糠漬けも身体に本当に良いんですね
ぬか床命の母！
私がまだ実家にいる頃から何度か長・短期入院を繰り返していますが･･･
妹が顔を見せると第一声が「ぬかみそ、かき混ぜてくれた？」でした

昔から言われていることのおさらいのような感じではありますが、
　酢酸菌の一日1杯のお酢、血圧上昇や脂肪蓄積を抑制
　こうじ菌の味噌、肌水分UPと腸内細菌改善
　そして漬物などの乳酸菌を摂取して腸内バランスを整え、
今日から菌活で体調upを目指して頑張りたいと思います♪

サーモン＆なすのカツレツと、ヘルペスウィルス!

大雨被害が東北にも及び、今日未明には最上川が氾濫したと速報が入り、
激しい濁流に驚き、被害が大きくならないことを祈るばかりです。


我家は揚げ物を殆どしないので、パン粉を付けたり乗せたりして揚げ焼きをします。
昨日の晩ご飯は、以前イタリアレシピを参考にさせてもらったナスのカツレツを再び！

パン粉とオリーブオイル、バジル、大蒜・塩を混ぜ合わせておきます。

なすと生鮭に塩胡椒し、名付けてイタリアンパン粉をつけて、少ない油で焼きました。


乾燥バジルでもイイ香りでパン粉も香ばしくとっても美味しいです

サラダはサラスパに野菜とハムなどを入れ少量のオイルとマヨネーズ、酢、塩胡椒で和え、
そしてちょっぴりカルピス（白限定）を垂らすこともあります

あとの１品は冷蔵庫の整理で、もやしと竹輪とパプリカのソテー鶏ハムのせ！
もやしがまだあったのにまた一袋買って来てしまいました
もやしは何かと使え重宝しますが、日持ちしないので気をつけないとダメですね。


日中はすっかりテレビっこに📺
昨日、徹子の部屋を見ていたら、追悼特集をやっていました。
岡江久美子さんも登場し、26歳の結婚時や去年の幸せそうな映像が流れました。

コロナウイルスは各地で過去最多を記録したり、まだまだ勢いが衰えません
同じウィルスでも、私は口唇ヘルペス保持者、疲労やストレス、免疫力低下で発症を繰り返します。
発症していない時は、コメカミ付近にウィルスが潜伏していると聞いた時は気が滅入りました

でも、このヘルペスウィルスがウィルス同士の混在をさせないように、
コロナを撥ねつけてくれるかもと、勝手な想像をしていました。

ヘルペスに限らずウィルス保持者のコロナ発症率など、
専門家にウィルス同士の関連性を調べて統計をとってもらいたいくらいでしたが、
テレビの中の岡江久美子さんの輝くようなきれいなお顔の唇脇に、
お化粧で隠しているような感じでしたが、ヘルペス痕があったような･･･
もしかしたら岡江久美子さんも口唇ヘルペスに悩まされていたのかも知れません


テレ朝のグッドモーニングに出演の玉川徹さん同様に、
未だに外食もせず、都内の実家にも行か（け）ず･･･そろそろ心身草臥れそうです
さらに昨晩は３時過ぎまで全然寝付けず朝は５時半起きで睡眠不足

ヘルペスが口角に発症し重症化すると口が開けられなくなることもあります。
せめておうちごはんで食べる楽しみを奪うことのないよう、
いたずらしてこなければと願っています





今日７月２９日は、友人の誕生日
そして七福神の日、福神漬けの日だそうです

雨・晴女!? オールフリーライムショット サントリー

昨日のことです。
夕方買い物に出かけるとき、念のためスマホでこの地区の天気を確認したら、
今にも降りそうな空なのに、ずーっと雲マーク
運試しではないけど、傘を持たずに急ぎスーパーに！
ひと通り買い物をして袋詰めして出たら･･･大雨にビックリでした
小走りで濡れながらの帰宅となり、雨女返上ならず
濡れたエコバッグを拭いたあと、小さな軽い兼用傘を入れておきました。

晩ご飯は、出来立てお惣菜のフライがメイン！

サラダはモモ＆ペッパーハム、キャベツ・人参・パプリカ・胡瓜・トマト･･･
野菜が本当に高いです！レタスなど葉物は見送りました!!

飲み物はサントリーさんのオールフリー
ライムショットは爽やかテイストで美味しいです♪
500ｍｌ缶なんですが、350ｍｌに+150ｍｌの限定で350ｍｌの価格

カロリーゼロ、糖質ゼロ、アルコール0.00％
無果汁ですが、ライムを絞ったコロナビールを飲んでる気分に♪
日曜日に買いましたが、とってもお得でした。

学生時代からの仲良し二人は、一応自他共に認める晴れ女
数年前に三人で鬼怒川に行ったとき、現地の予報はずっと雨！
さすがに私は傘を持っていきましたが、なんと一度も降られなかったんです

晴れ女の二人は傘を持ってきていません！
「傘は持ち歩いたことがない」
「雨が降らないのは私のお陰！」などと張り合いながら、二人の晴れ自慢対決が

そして、
「移動中（バスや車）は土砂降りでも、トイレ休憩や観光している時は必ず止む」
「降ったとしても傘をさすほどではないポツポツ程度！」

必ず止むのあとにポツポツ･･･これでも晴れ女といえるのでしょうか～

近場なのでノープランでしたが、帰りに東武ワールドスクエアに立ち寄りました！

今はもう見ることのないノースウェスト

2010.1.31にデルタと経営統合しデルタ航空になってしまいました。
有効期限のなかったマイルもデルタにそのまま移行されましたが、
使いみちなくデルタのマイレージで持ち続けています！

今日も雲ってますが、今年二回目の蝉の鳴き声が響いています

たこのアヒージョとおうちBBQ、雨女健在！

躾をしたら暫く問題なく稼動していた我家のトイレ（便座？）も限界に!?
昨日、大雨のなか、何回か見学したお店に行き意を決して申し込みしてきました。

出かけたのは２時、車に乗るまでは小雨だったのがあっという間に土砂降りに！
帰りも、車に乗るまではそうでもなかったのに、乗ったらまた大土砂降り
買い物した大荷物を抱えて濡れながら家に入り外を見たら･･･
東の空の方が明るくなっていました！

私が外出した２時間強だけ大雨土砂降りの当地でした
自他共に認める雨女で、どこに行ってもかなりの確率で降られるのでイヤになります


帰宅後は座る間もなく急ぎ支度をして、

豚肉と茄子炒め煮、たこのアヒージョ、ひじきコーン、サラダなどで晩ご飯
アヒージョはカルディのシーズニングを使って簡単調理♪
オイル少なめ、小さな器だと見た目もGoodですが、とっても美味しいです

豚肉と茄子、隠元を炒め、だし醤油、みりんに生姜を加えコトコト煮たら、
茄子がとっても軟らかく（肉が硬く）なり美味しかったです♪

その前の晩は、使うことなく捨てるつもりだったホットプレートがココにきて大活躍♪

野菜やホタテ、牛肉を焼いておうちBBQ風
牛肉を余り食べない私なのに、軟らかくて美味しくて半分食べてしまったら･･･
「おぉ、珍しい」とちょっと足りなかった様子次はもう少し大きめを買いましょう♪

〆は焼きそば！焼いてもらうと一層美味しい♪
エアコンをガンガンかけ扇風機を回しながら臭いをこもらせることなく、
我家は普段通りでしたが、４連休も外食自粛継続中のため、
家で虚しくなんちゃってBBQでした！


リビングのテレビのプラズマ画面には、一昨日突然帯状の縦線が！
消えていればイイな～と、今朝も恐る恐るつけましたが･･･クッキリ😱
購入後すぐ、画面に白抜けが発生し、基盤交換修理をしたのを思い出しました。
これより古い液晶テレビは問題なくキレイに映っているので、
初めから相性が悪かったのかも知れません

トイレの工事は、とんとん拍子に進んじゃうと思い毎回躊躇していましたが、
機能などの違いや説明を受け納得したものの、昨日は申込書に記入しただけ。
２～３日中に日程調整の連絡→業者来宅・見積提示→再度店舗に行き正式発注、お支払い！
そこから在庫確認、工事･･･と結構な日数がかかるようです！
コロナの影響もあり先の工事が押している今は、予想がつかないとのことでした。

水道の位置（向き）なども関係するようで、下見が必要なんですね!?
どうせ取り替えることになるなら、もっと早く決断しておけば良かったとちょっと後悔

トイレ交換に限らず初めてのことは、まずは早めの相談が一番ですね

朝から豚汁とテレビが故障!? 100日の郎君様観ています！

昨日は急な土砂降りにあい、運動の帰りはスーパーで必要なものだけ買って･･･
帰って来てから、一番大事なパンを買い忘れたことに気付きました

今日は快晴？とまではいかずとも朝は晴れていたので、（今はもう降っていますが）
大洗濯して外干しして、ご飯を炊いて豚汁作って和の朝ご飯🍚

今朝の一杯は味噌の味を堪能（？）し、残りは味変で生姜を加えるのが我家流です🐷
一味唐辛子を振りたいところでしたが、止めておきました。

ココ最近の日曜日の過ごし方は、朝昼兼用、遅めの朝ご飯を食べながら、
土曜18：00から放送の小さな村の物語 イタリアの再放送を夫は忘れません。
アンコールの再放送なので、まだ見始めたばかりの私たちには初めてで新鮮です

今朝も見ていたら📺 （BS日テレ10:00）

画面の真ん中やや右に縦線が

昨日の夕方帰宅後からこのような状態だったので、豪雨の影響など原因を考えていましたが、
どうやらテレビの問題だったようです。

今朝の夫の星座（おひつじ座）占いでは、
「長年使用の家電が壊れる、買い物は明日以降に」とあったそうです
TV内部の基盤の故障、埃が影響で線が入ったり所々白抜けになることがあるらしく、
掃除機でテレビの裏の埃を除去していましたが･･･縦線は消えません

今年はこれから買い替えなければならなさそうな家電が２つになりました

日曜日の夜の、私だけのお楽しみ
（ネットから借用しました）
NHK、23時からの「100日の朗君様」を見て、
ちょっと乙女チックにトキメキながら爽やかな気分になって休みます！

偶然「オクニョ」を見始めたのがきっかけで、数年前からの習慣になっています。
特に韓国ドラマもその他のTV番組にも執着はないものの、
この時間帯は一人で楽しんでいるのに･･･縦線が入っていると思うと憂鬱です

レモ缶ひろしま牡蠣で晩酌🍻 どこでもWCはNG！

朝から土砂降りでしたが、今は空が少し明るくなってきたような･･･
湿気は多く、空気も生温く、頭もモヤーっとしています

昨日のレモンシュークリームで思い出した、ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け
今年２月、広島に行った時にコンビニで買いました。

昨日の晩ご飯で♪


宮島から原爆ドームまでの世界遺産航路の船に乗った直後からトイレに行きたくなり、

下船後、このレストランで借りたらと夫に言われましたが、少し歩いて見つけたコンビニに！
お借りしただけじゃ悪いかな～と１個だけ買っちゃいました♪

高いトイレお借り賃になってしまいましたが、
約５ヶ月ぶりにOpen！

お休み前、おつまみ系を並べての晩ご飯でした

プリップリというより凝縮された牡蠣が5個入っていました。

コロナの感染者数はまだまだ減らず油断できないので、おうちでバール気分

折角なので、お箸置きは宮島で買った松葉がモチーフのお砂焼を！


どこでもWCはNG ＝ どこでもトイレはダメな私です。
夫曰く「乗る前にビールとハイボール飲んだからだよ」
はい、私だけ欲をかいて２杯飲みました！→　焼き牡蠣と広島レモンビール

さすがに長時間乗車の新幹線や飛行機ではお借りしますが、
動いているのがわかりそうなフェリーや、いつも長蛇の列の駅のトイレ、
今はどこもきれいですが、観光地などでチョッと見てバッチィと･･･

下船後にアチコチ探しまわり、コンビニに辿り着き、
いつもなら買うことのない牡蠣の缶詰が買えたので良かったですが、
牡蠣のレモン味は新鮮でしたが、固形量少なくちょっと残念でした

残ったレモン味のオリーブオイル汁が勿体ないのでご飯を入れてリゾット風に♪

ご飯とは合わないとちょっと不評でしたが、完食していました。
パスタのソースには良いかも知れません！

今朝は久々ゆっくり起きて、胃にやさしいお味噌汁とパンで、
簡単に朝食を済ませました。

これからササッと家事を済ませ、午後は体を動かしてスッキリしてまいります＾＾；

竹輪リングの天ぷらと我家丼、瀬戸内レモンのシュークリーム

コロナ新規感染者が東京で初めての300人超、それも366人と言う驚きの数字が
人が動けば数字が上がる･･･
安心して生活できる日がいつ戻ってくるのか、本当に心配です

昨日はノンアル晩ご飯、メインは春巻き！

チルドの春巻きは、多めの油で両面焼いただけ、熱々で具がたっぷりで大好きです♪

春巻きは自分で作るとまずは春雨を湯がいて色々具材で餡を作り、皮に包んで揚げる･･･
材料を揃えるだけでも大変で手間がかかりますよね～！

なのでチルドを利用して、春雨はサラダにしました。

高級カニカマとアーリーレッド、胡瓜、パプリカ、コーンなど野菜をたっぷり♪
そして･･･いんげんと人参を竹輪の輪でまとめて天ぷらもどき！

昨日ブログで拝見し、衣にくぐらせてすぐに作ってみました。

春巻きの後のフライパンに油を少々足して焼き揚げにしたので、
見栄えはよくありませんが･･･


人参など散らばらずにまとめて揚げることができるので Nice Idea ですよね

小さな４本入りの竹輪でしたが、竹輪リングの野菜天も竹輪天も美味しかったです♪
ちなみに我家では、かなりの確率でホソヤの昭和生まれの贅沢春巻きが食卓に上ります

デザートは瀬戸内レモンのシュークリーム（モンテール）

酸味のあるクリームとレモンピューレが入っていて、レモンの爽やかな味わいがGoodでした♪
期間限定品には手が伸びてしまいます^^ 8月31日までの販売だそうです。

私はこれから一人朝ご飯ですが、昨日も今日もいつも通り5時半起きで　
我家丼を食べて夫は仕事に行きました


本来なら2020年東京オリンピックの開会式だった今日はスポーツの日🎌
体育の日が名前を変え、今年はオリンピックに合わせて７月に祝日移動したので、
１０月は祝日が一日もないというのをカレンダーを捲って、改めて認識しました📅

お昼はクッタ！レトルト皿うどんのノンアル晩ご飯

オリンピックの開催に合わせての連休、海の日の今日は本降りの当地です！

うす曇りのお天気だった昨日は、今年初めて蝉の声を聞きました。
ミ～ンミ～ンとないていたのでミンミン蝉ですね！
毎夏は鬱陶しいと思っていたセミの合唱も、その一生を思い浮かべながら暫く聞いていました


賞味期限が迫って、慌てて食べた皿うどん


100円商品の山の近くにあったので、金額確認せずに買ってしまいちょっと後悔
揚げ麺の上にレトルトの具をのせてチンするだけ♪
小ぶりで１個２８０円くらいでしたが、急いでいる時のお助けにはなると思います！

昨日のお昼は、久々にカップ麺を食べました！
マルちゃん クッタ エクストラ ホットラーメン、激辛

パッケージには、 MARUCHAN QTTA EXTRA HOT トテモカライ

スープは別添ではなく、開封するとカップが粉末まみれでした
　　
辛いものは好きなはずでしたが、本当にトテモカライ
久々にむせてしまい、途中でお湯を足しましたがスープ完食はムリでした！

「はぁ～、くった～」とかCM宣伝していますが･･･
食べた後にホッと一息ではなく、口の中や唇がホットでした辛～
ちなみに、前に食べたシーフード味はスープのコクも麺もとっても美味しかったです

大昔、飲んで歌ってバッティングセンターで遊んだ帰りに勢いで寄った新宿のラーメン屋さん！
ラーメン自体は美味しいんですが、よく例えられる血の海のような、がピッタリの真っ赤なスープ
男女７～８人中、女性二人だけ完食したうちの一人だったんです

自慢にもなりませんが、今はもう激辛は最初から降参した方がよさそうです
晩ご飯は、結構な頻度で辛いものを１品作っていましたが、
辛くても旨みがきちんと味わえるような料理にシフトしていきたいと思います


昨日までだったテレ朝のドラえもん募金に、心ばかりですが寄付できました。
西日本を中心にした、令和２年７月豪雨災害による被災者支援
きちんと届けてもらって、助け合いの気持ちが少しでも役立つことを願っています。

なんちゃって鰻丼vs本物うな丼 土用の丑の日の晩ご飯

昨日は、今年４回目の土用の丑の日でした！
（１/23 4/16 4/28 7/21 8/2 10/25 11/6）

朝は靄がかかっていて視界がモヤモヤ、実家から見えるスカイツリーも靄っていたそうです。
朝の靄や霧はお天気になるという言い伝え通り、予想外にお天気が良いほうに外れ、
日中は晴れ間がでて蒸して暑かったです

土用の丑の日はうなぎ！
コレを広めたのは発明家で江戸時代の広告塔（？）の平賀源内！
平賀源内といえばエレキテル、という具合にざっくりで覚えています

我家もご他聞にもれず、高くて滅多に食べられないうなぎを買いました。
昨日の宣言通り、半分は直ぐに迎える丑の日の5回目（8/2）用に即冷凍🐍


ハーフ鰻を温めてご飯にのせ、タレと山椒をかけ、三つ葉とゆず皮をアクセントに

例年のように、スーパーはうなぎ商戦で賑やかかと思いきや、そうでもなかったですが、
たくさん並んだ中から大き目の鹿児島産を１尾購入！

私は、もったいないことに鰻は得意ではないんです。
だから尚更高く感じてしまうのかも知れませんが、高いですよね～

でも折角の世間の行事に乗っかろうと、なんちゃって鰻でうな丼を作っていただきました！
全部白物で分かりにくいですが･･･

潰したはんぺん1枚、大根おろし、片栗粉大１、小麦粉大１を混ぜ合わせ、


一帖サイズの全形海苔がなかったので、二枚合わせた味付け海苔の上にのせて形成
海苔は火を通すと縮むので、大きめの方が出来上がりがキレイです！　

二枚合わせはNGでしたが ↓ 成形した擬似うなぎの皮（海苔）側から、

だし醤油・みりん・オリゴ糖（砂糖可）で作ったタレを焼き絡め、身（はんぺん）側も同様に！

擬似うなぎのなんちゃって鰻丼の出来上がり♪（右の小丼）

本物うな丼よりちょっと控えめに撮ってみました♪それなり･･･ですよね＾＾

小さなお子さんにも受けそうな甘～い香り！ １枚は夫のおつまみに♪山椒をかけると良かったかも！

うなぎの食感までには至らなくとも、片栗粉などがイイ弾力を作ってくれます
器用な人（何人か思い浮かぶ～）なら海苔を鰻形にして擬似鰻1尾が作れるんじゃないかな～

集めた切り抜きや書き溜めた料理レシピにあった
「うなぎ風はんぺんの蒲焼」(上段右)を久々に作ってみました🔪

とっておきレシピノートの左頁は絹豆腐を使ったヘルシーブレッド、右は手打ちうどん
うどんも打つ気でいたようですが、未だやっていません

今日も早朝は雨が降っていましたが、今は上がり蒸し暑くなっています
水分こまめに補給して熱中症に注意して過ごしましょう！