おはようございます。どんよりとした曇り空の木曜日。
場所によっては雨もぱらついてますね。
ところで昨晩は久しぶりに1日で3麺弱を経験しました。
でも菜もまついも大変美味しいラーメンでしたので、苦にならずに
楽しく食べることが出来ました。
そしてアフターディナーは、市内某所でラーメン関係会議でした。
来年の展望というか、新規プロジェクトについてギネス片手に話し合いました。
最近年末という事 . . . 本文を読む
最近独立しまして、店長から店主になった山西さん。
その彼がテレビ市川の情報バラエティ番組「イチカマニア」とタッグを組みまして、「黒白対決」なるラーメン企画をスタートさせます。
12月1日の昼の部から大体12月30日の夜の部まで（木曜日は定休日につき無し、但し夜は限定メニューの「ド・魂麺」が登場予定）で、基本的に杯数限定無しで黒いラーメンと白いラーメンが登場します。
ガチンコ勝負でどちらか多く . . . 本文を読む
菜を後にした私は、本八幡駅方面にGO BACK！
今日で限定のフライイング・フィッシュ麺が最後の魂麺まついにGO!しました。
今日も店内は盛況ですね。飛魚麺を券売機で購入。
出て来たラーメンは、二郎さんではありませんが、飛びます、飛びます、飛びます、飛魚です～。アゴの出汁が良く出てますね。最初の頃よりもインパクト大です。
あ～、お腹いっぱいって思ったら、ご主人が何か作り始めました。
え、 . . . 本文を読む
今夜の水曜日はたまたまた会社が早めに終りまして、まず菜の限定の菜食をじゃなくて、再食を試みました。
午後6時45分にお店に着きましたが、FTF（ファースト・テン・フィニッシュ＝最初の10名で完売）であえなくGAME OVER～。
何を食べようかな？って考えてましたら、ご主人が限定の牡蠣のスープが若干残ってるのでこれを使って何か作りましょうって、言ってくださいました。
そこで麦味噌と牡蠣のラー . . . 本文を読む
今日はすい♪スイ♪水曜日～しかも昨日の雨天とは違って晴れ。
私の心も円満晴れマークですね(笑)
昨晩は新横のビックカメラに行きまして、ニンテンドーのＷｉｉの予約を
しようと思いました。すると何でもビックカメラとＪＲ東日本のスイカとＪＣＢのコラボクレジットカードの会員にならないと予約出来なくて、この日に申込書を書いてもカードのお届けが2～3週間後なので、それ以降の予約に関して受け付けるとの事。
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今日のランチはラーメンを食べるのが約１ヶ月ぶりのるーさんとラー博にゴーしました。
カリブ海にしばらく亡命？してたそうで、その時の話しやデジカメの画像が超面白かったです。
ラー博では龍上海で辛味噌を麺固めで頂きました。
辛味噌をスープに溶かして飲んだ瞬間に全身から汗が噴き出して来ます。
なんか厄払いにも良いかもしれませんね(笑)。
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おはようございます。今朝も雨ですね。
それにしても風邪が流行ってます。電車内は風邪のウイルスが蔓延しています。うがいと手洗いの励行を。
ところでもうすぐクリスマス、テレビ市川のケーブルガイドも年末１２月号です。
今回市川ラーメン横丁でご紹介するお店は、日本で初めて小笠原諸島の天日干しの海塩で作った塩ラーメンを出している本八幡の海皇（かいおう）です。
海底を思わせる照明のある綺麗な店内で頂く . . . 本文を読む
今月の限定として頂いた本八幡の菜の、「フォアグラとトリュフ風味の豚骨牡蠣塩仕立てつけめん（950円）」
黒トリュフとフォアグラのフランの入ったレンゲの下には、湯煎された「カルピスバター」なるものが敷かれてました。
私は大変、勉強不足でして、このバター、ただのバターではありませんでした。
フレンチの世界では、本場フランスのバターに匹敵する味の業務用の幻のバターなんですね。カルピス40本から1個 . . . 本文を読む
そして魂麺まついに到着。今日も商売繁盛、カウンター席はいっぱいで2名ほどの待ちです。
そういえばこのお店、テレビ市川で見ましたが、12月1日から「黒白対決」とかいって「イチカマニア」という情報番組とコラボで黒いラーメンと、白いラーメンでどっちが12月1ヶ月間で売れたかを競う企画物がスタートします。これもなかなか美味しそうなラーメン2種類です。もうすぐ12月の年末ですが、楽しみですね。
今日は味 . . . 本文を読む
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