ごはんと味噌汁は究極の健康食？

内海聡FBより転載2021.01.17ごはんと味噌汁は究極の健康食？https://www.facebook.com/kitigaii/posts/508001250693835日本食の代表は「ごはんと味噌汁」ですが、この食事はこの百年くらいで日本に完全に定着しました。ただ、もとは麦飯や雑穀米も食べていたわけですし、米は昔は高級品でもありましたから、米ばかりを神格化しても問題はあると思います。また . . . 本文を読む