健康宅配便より転載
2013-09-28
ーーー転載開始ーーー
焼きそばソースや、ウスターソースなど
市販の「ソース」は、野菜や果物で「甘み」を
とっている・・・
と、思ったら大間違い！
実は、砂糖だらけだった！
ＪＡＳ法では、原材料に占める重量の割合の
多いものから、順に記載することが決められ
ていますが、「ウスターソース」の場合、
一般的に、「野菜・果実、醸造酢、糖類、食塩、香辛料」の順でした。
ところが、同じ日本製ソースを販売している
タイ国では、主要原材料を使用割合（％）で
表示する制度で、そこで明らかになったのは・・・
【砂糖２５％ 酢１２．７％ トマト１１．５％ りんご５％ 塩５％】
という表示だったのです！
中には、砂糖５０％以上の表示もあったようです！
こんな偽装表示がばれてしまい、
日本の農水省は表示の是正を指示、さらにこの
事実を知った消費者・市民団体が抗議をして、
ようやく正常な表示をするようになったとのことで
すが、以降、ウスターソースの風味が軽くなった
と言われています・・・
一方、焼きそばソースやお好み焼きソースには、
表示の基準がありません・・・。
一説では、濃厚がウリのソースには、いまだに
２５～５０％前後の砂糖類が入っていると言われ
います。
また、弁当チェーンのとんかつ弁当やコロッケ弁当
に付いている「パックソース」（２０ｇ）を全部かけた
場合、５～１０ｇの砂糖を摂っているとされます。
いずれにしても、市販のソースは、砂糖類が多く、
想像以上に糖分をとることなり、普通に摂取しても
摂り過ぎてしまう恐れがあります。
メタボになるのは“ソースが決め手”と
ならないよう気を付けた方が良いようです・・・
ーーー転載終了ーーー
ちなみに、有名なオ○フク焼きそばソースの原材料はこのようになっています
ちなみに、有名なオ○フク焼きそばソースの原材料はこのようになっています
糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢（国内製造）、野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、醤油、食塩、アミノ酸液、香辛料、オイスターエキス、マッシュルーム、肉エキス、酵母エキス、魚肉エキス、ホタテエキス、昆布、エビエキス／カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む）
これはとても健康に良いとは言えませんね
特にトップのぶどう糖果糖液糖は要注意です
メタボ、糖尿病まっしぐら・・
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