蕪とベーコンのスープ&きびなごのから揚げ

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今日の晩ご飯


献立　
　きびなごのから揚げ（キャベツ・ミディトマト・パセリ添え）
　ひじきの煮物（常備菜、ひじき・大豆・人参・）
　もずく酢（冷蔵庫の住人？）
　蕪とベーコンのスープ（蕪・ベーコン・蕪の菜）
　大根の醤油漬け（自家製お漬物）
　ご飯




昨夕、スーパーに行ったら
↓こんな物を見つけました



献立に迷っていたので、もうこれで決まり～

“きびなごのから揚げ”にしよう

小さいから頭も内臓も取らなくても大丈夫

醤油とお酒少々で下味をつけ、かたくり粉をふるって、油で揚げてもいいし
簡単になら、から揚げ粉をまぶして揚げてもいい





蕪とベーコンのスープはベーコンからいいお出汁が出るし
蕪もやさしい味だから　当然美味しいと思う

コンソメを入れて、仕上げに薄口醤油を1滴、2滴



さぁ～出来たよ



頂きましょう




から揚げだけ、先に全部食べちゃったぁ～
きびなごのから揚げ美味しかったぁ～　ご馳走様でした



余談
　子供の頃“生きのいいきびなご”が手に入った時
　母はこれで握り寿司をつくってくれました
　
　でも、酢が苦手だったのか？あまり好きではありませんでした
　今よりずっと“生きのいいきびなご”だったのに、、、

　でも、きびなごのから揚げは大好きです
　まだ人生２度目の“きびなごのから揚げ”なのに～
　
　



最後までお付合い頂き　有難うございました（感謝）