昨夜のやっつけご飯です＾＾
枝豆・出汁巻き卵・チーズ入りじゃが餅
じゃが餅はレンチンしてマッシュしたじゃが芋に片栗粉を入れ混ぜ
塩胡椒少々、ベビーチーズを入れ包み、バターで焼いたもの
焼き茄子
きゅうりと若布の酢の物・ミニトマト添え
冷やし茶碗蒸し(具なし）
卵(Ｌサイズ)一個に白だし大匙２・水大匙１０で混ぜ、茶漉しでこしてレンチン、
食べる直前まで冷やして、、（今日の蒸し茶碗で二人分出来ました）
黒米入りのおにぎり＆生姜の佃煮
生姜の佃煮は
新生姜をスライスして、水から茹でて、２度湯でこぼし、
砂糖と醤油で味付け、仕上げに鰹節を入れました
美味しかったぁ～
ご馳走様でした
余談
生姜の茹で汁を２回捨ててから 気がついたんですが
（いつも、気がつくのが遅い
）ジンジャーシロップって、生姜のスライスと砂糖を煮てから
レモン汁を入れれば、出来上がるよね
特に新生姜の場合、キレイなピンク色に出来上がると聞いています
イチゴシロップの時(シロップとジャム）もそうだったけど
ジンジャーシロップも作った後、生姜の佃煮も作れるよね
これも２度美味しいってやつでしょうか？
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鯵が安かったので、
今朝は鯵を焼いて、焼魚定食？
こんな鯵を買っても捌いてお刺身にする友達(つわもの）がいますが、、、
私はせいぜい、ぜいごを切り取って、腸取るぐらいしか出来ない
むか～し、鯵のたたきが食べたいというダーの為に
文字通り、まな板の上で鯵を包丁で叩いて叩いて、、、
食べるのがイヤになった経験があります
朝ですから、簡単に～って、いつもか(笑）
鯵を焼いてる間に
インゲンの胡麻和えが残っていたのを出して
黒米入りのご飯と玉ねぎとじゃがいもの味噌汁、
香物はきゅうりの塩麹和え
前日の女子会の残りのスイカと巨砲も出して、、、
さあ～頂きましょう
お魚も美味しいね
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先日(6/29?) ビッグボーイでランチ
11時半にお店に入って、食事して、チョコケーキ、クレープ、パフェetc
スィーツをシェアして、お喋りしてました
あることがきっかけでお友達になったお二人
気がつけば、15時半過ぎてて、、、
以外な話題で盛り上がり、一晩中でもお喋りできるねって、、、
その続き？を今日は家に来ていただいて、
私の（冷蔵庫の在庫整理の）やっつけご飯を召し上がって頂く予定が
前日、仕事が入っていたので
“美味しいお弁当、買っていくから～”
と気遣ってくれ、お弁当にケーキまで持参で来てくれました
(生姜の天ぷら、オイチ）
唯一、私が用意したのはフルーツ
（食べかけてる画像でスマソ）
買ってきて下さった３種類のケーキを３等分づつ
４時前まで、いっぱいお喋りしてお二人は家族が待つお家へ
実は５日にも、お二人の内のお一人、
Ｓちゃんのお家にお邪魔して、ゴチのなりオミヤまで頂きました
なのに、今日も又々、ゴチになっちゃいました
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気がつけば、15時半過ぎてて、、、
以外な話題で盛り上がり、一晩中でもお喋りできるねって、、、
その続き？を今日は家に来ていただいて、
私の（冷蔵庫の在庫整理の）やっつけご飯を召し上がって頂く予定が
前日、仕事が入っていたので
“美味しいお弁当、買っていくから～”
と気遣ってくれ、お弁当にケーキまで持参で来てくれました
(生姜の天ぷら、オイチ
）唯一、私が用意したのはフルーツ
（食べかけてる画像でスマソ
）買ってきて下さった３種類のケーキを３等分づつ
４時前まで、いっぱいお喋りしてお二人は家族が待つお家へ
実は５日にも、お二人の内のお一人、
Ｓちゃんのお家にお邪魔して、ゴチのなりオミヤまで頂きました
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いつ買ったか判らないピーマン一袋
冷凍庫の竹輪と甘辛く炒めて、常備菜にしようか？
それとも、作り置きのハンバーグとで、チリライス？
お店でチリライス食べた事無いし、
私の作るのは基本、在庫のやっつけ料理ですから
賞味期限が切れそうなスイートチリソースで味付けし
なんちゃってチリライス？作ってみよ～か？
それでは、行ってみよぉ～
先日のハンバーグの残り2個とピーマンを5ミリぐらい(？）の角切にして
ハンバーグを手で崩してフライパンで炒め
ピーマンも加え炒め、塩コショウ、チリソースで味付け
（作朝、ここまで家でしました）
ここから、場所と時間移動します
(最近、週一でお邪魔している某所です)
ご飯に乗っけて出来上がり～
（お味噌汁とスイカも添えて）
ご馳走様でした 美味しかったぁ～
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冷凍庫の竹輪と甘辛く炒めて、常備菜にしようか？
それとも、作り置きのハンバーグとで、チリライス？
お店でチリライス食べた事無いし、
私の作るのは基本、在庫のやっつけ料理ですから
賞味期限が切れそうなスイートチリソースで味付けし
なんちゃってチリライス？作ってみよ～か？
それでは、行ってみよぉ～
先日のハンバーグの残り2個とピーマンを5ミリぐらい(？）の角切にして
ハンバーグを手で崩してフライパンで炒め
ピーマンも加え炒め、塩コショウ、チリソースで味付け
（作朝、ここまで家でしました）
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(最近、週一でお邪魔
している某所です)ご飯に乗っけて出来上がり～
（お味噌汁とスイカも添えて）
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