パン・コン・トマテ

最近はまりだした　PAN CON TOMATE 。“トマトがのったパン”となりますが、

こんがり焼いたパンの上に完熟トマトを塗って、オリーブオイルと塩をかけて食べる極シンプルな料理。

これが美味しいんですよ！

スペインはトマトが豊富ですし、オリーブオイルも上質なものが多いので、まさに、スペインのファストフード！

トッピングで生ハムやイワシの缶詰、チーズなどをのせても美味しそうです。